Tejtermék a faluból, a Coupage és a Home shop - három üzlet bolgár sajtok számára fiatal korától kezdve
Mint a sajt igazi rajongói, nem tudok nem örülni annak, hogy hazánk, bár kicsi a területe, mind klíma, mind földrajz szempontjából kivételes területen van. Akár miattuk, akár a magas hegyi legelők, valamint a kiváló juh-, tehén- és kecskefajták miatt Bulgáriában valóban utánozhatatlan sajtok vannak.
Természetesen elég messze vagyunk a legelőtől, valamint a juhoktól, tehenektől és kecskéktől, mert a városban élünk. De csakúgy, mint néhány tipikus városi ember, mi is több környéken jártunk, hogy megtaláljuk a legérdekesebb bolgár sült és érett sajtokat. Háromra csökkentettük a választékot, amely számunkra a legjobb választás az egyedi termékeket kínáló üzletek számára.
Tejtermék a faluból
Ahogy a neve is mutatja, itt a legfontosabb a termékek hiteles és hamisítatlan vidéki íze. "Minden tejüzembe megyünk, hogy találkozzunk a termelővel, megnézzük az állományokat az állatokkal. Így biztosítjuk, hogy a tőlük vett sajtok és tejtermékek csak természetes tejből készüljenek" - mondja Silvia Katsarova tulajdonos.
A tejüzemek, amelyekkel egy faluból Mlekarnitsa-ban dolgoznak, körülbelül hét-nyolc. Mindegyikük többféle sajtot készít, köztük sós tehén, kecske és juh, friss és érett sárga sajt, bivaly és tehén keverékével készült mozzarella, sült sajt (Halumi típusú) és mások. Éppen ezért körülbelül 10-15 féle pácolt és 10-15 féle érett sajt létezik, amelyek nagy része Rhodopes-ból származik.
Sylvia szereti a boltjaiban található összes terméket. Úgy választotta őket, mintha a saját asztalára tette volna. Kedvencei azonban a "Borino" és a "Zlatograd" tejfeldolgozók.
Egyébként Mlekarnicában a faluból vannak mandradzsijiszki olajok és joghurtok - például a Zhablenski kolostor "Manastirsko" -ja. Különböző típusú kolbászok, kolbászok és szalámik is léteznek - "csak hús", amint azt a Voden falu "Jika" farmja bemutatta. Ne feledkezzünk meg a házi készítésű lyutenitsáról, a házi lekvárról, teljes gyümölcsökről és a rodopesi gyógynövényes teákról.
Tejtermék a faluból a Yanko Sakazov Blvd. és a Prága Blvd. 9. szám alatt található.