Tejszín és gyümölcs cupcakes Boutique De Kristina

Tartlets tejszínnel és gyümölccsel

Gyönyörű, stílusos és ízletes ajánlat bármilyen alkalomra! Amúgy improvizálhat! 😍

gyümölcs

Tartlets tejszínnel és gyümölccsel

NAGY TERMÉKEK:

  • 300 g liszt
  • 65 g porcukor
  • Csipet só
  • 1 vanília
  • 100 g puha vaj
  • 50 ml vizet vagy 1 tojást

KRÉM TERMÉKEK:

  • 1 liter friss tej
  • 2 vanília vagy folyadék
  • 135 g cukor
  • 100 g keményítő (kukoricából vagy búzából)
  • 125 puha vaj
  • Gyümölcsök díszítésre

KÉSZÍTMÉNY:

1. Keverje össze a lisztet, a porcukrot, a sót, a vaníliát és a vajat, és mindent dörzsölje össze, amíg omlós nem lesz. Adjunk hozzá 50 ml hideg vizet vagy 1 tojást, és gyúrjuk össze, keverjük össze és keverjük össze az összetevőket. Minél kevesebbet gyúrsz, annál ropogósabbak lesznek a torták.

*** Ha tojás helyett vizet használ, a cupcake csészék 3 hónapig tárolhatók!

Csomagolja be a tésztát fóliába vagy műanyag zacskóba, és hagyja hűtőszekrényben 60-90 percig.

2. Közben készítse el a tejszínt ... Keverje össze a hideg tejet, cukrot, keményítőt és vaníliát, és tegye közepes tűzre. Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik, és a forrás első jeleire levesszük a tűzről. Azonnal fedje le a keveréket egy krémmel, amely a krém felületére tapadt, hogy megakadályozza a kérgesedést és hagyja kihűlni.

Amikor a krém eléri a szobahőmérsékletet, távolítsa el a fóliát, és adja hozzá a puha vajat. Keverjük addig, amíg homogén keverék nem képződik.