Tejsavófehérje - koncentrátum, izolátum és hidrolizátum Fitness s
mik a különféle savófajok, és mit kell tudnunk róluk
A tejsavófehérje a leggyorsabb az összes fehérje közül (tej, tojás, szója, kazein stb.). De ha tudunk erről a minőségről, nézzük meg a különböző fajokat.Általában úgy gondolják, hogy ez a legjobb fehérje a legmagasabb biológiai értékkel. Aminosavprofilja jobb, mint más fehérjeforrásoké. Több elágazó láncú aminosavat (BCAA) tartalmaz. Megbízható szállítója az esszenciális aminosavaknak, amelyeket testünk nem szintetizál, de amelyek nélkül nem képes. "> Tejsavó, például koncentrátum, izolátum és hidrolizátum.
Mi a tejsavófehérje?
A tejsavófehérje különböző típusú fehérjefrakciók kombinációja, amelyek mindegyike különböző csoportosítású aminosavakból áll. Tíz fajról van szó, amelyek közül 4 dominál - béta-laktoglobulin (65%), alfa-laktoalbumin (25%), szarvasmarha szérum albumin (8%) és immunglobulinok.
A tejsavófehérjét tejből állítják elő. Általában úgy gondolják, hogy ez a legjobb fehérje, a legmagasabb biológiai értékkel. Aminosavprofilja jobb, mint más fehérjeforrásoké. Több elágazó láncú aminosavat (BCAA) tartalmaz. Megbízható szállítója az esszenciális aminosavaknak, amelyeket testünk nem szintetizál, de amelyek nélkül nem képes. "> Tejsavó, amelyet a sajt előállítása során nyernek. Ez egy sárga-zöld folyadék, amelyet a tej szabadít fel. denaturáció során. Zwick-nek is nevezik, szinte az összes tejsavófrakciót tartalmazza, és a tejcukornak is nevezett laktóz a tej és tejtermékek fő alkotóeleme, a monoszacharidok galaktóz és glükóz két molekulájából álló diszacharid. élelmiszer előállításához savóból nyerik ki. Bébiételekhez, süteményekhez és ízesítőként használják. Tulajdonságait emésztést elősegítő és hashajtókban használják. "> Laktóz és zsírok, a kazein pedig a sajtban marad.
Fajok Általában úgy gondolják, hogy ez a legjobb fehérje a legmagasabb biológiai értékkel. Aminosavprofilja jobb, mint más fehérjeforrásoké. Több elágazó láncú aminosavat (BCAA) tartalmaz. Megbízható szállítója az esszenciális aminosavaknak, amelyeket testünk nem szintetizál, de amelyek nélkül nem képes. "> Tejsavófehérje
A tejsavófehérje típusai csak a megszerzésük technológiájában és minőségükben különböznek.
Tejsavófehérje-koncentrátum (tejsavó-koncentrátum)
A tejsavó koncentrátum jó helyettesíti az étkezés fehérje részét, vagy növeli a fehérje bevitelt. Nem megfelelő, ha maximális megkönnyebbülést szeretne vagy laktóz-intoleranciában szenved. Az összes savó közül a koncentrátum árát tekintve a legolcsóbb.
Tejsavófehérje-izolátum (tejsavó-izolátum)
Tejsavófehérje - tejsavó-hidrolizátum
A hidrolizált fehérjében a fehérjéket enzimatikusan lebontják alacsonyabb peptidekké, amelyeknek a gyomorban és a nyombélben kell előfordulniuk. A cél az emésztőrendszer funkciójának egy részének eltávolítása a tejsavó-hidrolizátum felszívódásában, és az eredmény sokkal gyorsabb felszívódás a koncentrátumhoz és az izolátumhoz képest. Így sokkal gyorsabban táplálja izmait a test legtöbb folyamatához szükséges aminosavakkal, amelyek állandó szerepet játszanak az életünkben. A fehérje egyik fő építőeleme a testben, és fontos szerepet játszanak az izmok fejlődésében. Rendszeres étkezés esetén az ember megkapja a szükséges mennyiségű aminosavat a normális életmódhoz. "> Aminosavak például edzés után, ami fontos, ha profibb testmozgást végez és maximális izomtömeget hajt minimális zsírtartalommal.
Ne feledje, hogy akár koncentrátumot, izolátumot vagy hidrolizátumot használ, mindig van egy időszak, amíg az aminosavak lebomlanak és eljutnak az izmokig. Ha pedig a lehető leggyorsabban szeretné etetni őket, akkor a megoldás szabad formájú aminosavak, nem pedig bármilyen fehérje turmix.
A szedés előnyei Általában úgy gondolják, hogy ez a legjobb fehérje a legmagasabb biológiai értékkel. Aminosavprofilja jobb, mint más fehérjeforrásoké. Több elágazó láncú aminosavat (BCAA) tartalmaz. Megbízható szállítója az esszenciális aminosavaknak, amelyeket testünk nem szintetizál, de amelyek nélkül nem képes. "> Tejsavófehérje
A tejsavófehérje a szervezet számára könnyen emészthető fehérjéket ad. Gyorsan és könnyen felszívódik, és nem terheli túl az emésztőrendszert. Ez fontos, amikor edz, és több fehérjét kell ennie. Csak szilárd táplálékból való beszerzés emésztési problémákat okozhat egyes embereknél.
A tejsavófehérje egyedülálló aminosav-profillal rendelkezik. Egy dózisban Általában úgy gondolják, hogy ez a legjobb fehérje a legmagasabb biológiai értékkel. Aminosavprofilja jobb, mint más fehérjeforrásoké. Több elágazó láncú aminosavat (BCAA) tartalmaz. Megbízható szállítója az esszenciális aminosavaknak, amelyeket testünk önmagában nem szintetizál, de amelyek nélkül nem képes. "> A tejsavónak nagy mennyisége van. Aminosavakra a test legtöbb folyamatához szükség van, állandóan játszva szerepet játszik az életünkben. a testben, és fontos szerepet játszik az izmok fejlődésében. Hétköznapi táplálékkal az ember megszerzi a szükséges mennyiségű aminosavat a normális életvitelhez. "> elágazó láncú aminosavak (rövidített BCAA (elágazó láncú aminosav) - elágazó láncú aminosavak három elágazó molekuláris szerkezetű aminosav kombinációját fejezik ki: a leucin, az izoleucin és a valin aminosavakat.