Tejfölben párolt padlizsán lédús és egészséges szórakozás
- Padlizsán gyógynövényekkel tejszínes mártásban
- Padlizsán hagymával és fokhagymával tejszínes mártásban
- Padlizsán kockára vágott húslevessel és hagymával tejföllel
- Kék paradicsom gombával
- Tejfölben párolt zöldségfélék
Mindenféle ünnep és bőséges ünnep után kevés szükség van a gyomor enyhítésére. Ehhez a táplálkozási szakemberek egyszerű és egészséges étel fogyasztását javasolják: zöldségfélék, csirke vagy sertéshús, gyümölcsök. Az élelmiszereknek tartalmazniuk kell legalább vajat, zsírokat, sókat. Ezenkívül jobb, ha egy pár számára vagy a sütőben. Az ünnepek alatt felszedett plusz kilóktól való megszabaduláshoz felajánljuk, hogy elsajátítson néhány egyszerű, könnyen és gyorsan elkészíthető ételt. Tejfölben párolt padlizsán, nagyon gyengéd, lédús, alacsony kalóriatartalmú, ezért erre van szükségünk.
Padlizsán gyógynövényekkel tejszínes mártásban
A tejföllel párolt padlizsán főzése nagyon kevés időt vesz igénybe - legfeljebb 30 percet. Ezenkívül nem kell szuper kulináris ismeretekkel rendelkeznie ahhoz, hogy ez az étel finom lett, ami a legfontosabb - a termékek megszerzéséhez, vágásához és a recept betartásához. Pont olyan, mint egy tiszta nap. Tehát ne vetkőzzön holnap, mit lehet ma főzni!
- négy közepes padlizsán
- egy csésze friss tejszínt
- só - belátása szerint
- egy kis darab vaj
- egy evőkanál liszt (búza levette)
- Bármely friss fűszernövény (petrezselyem vagy kapor) - egy rövid
Az elkészítés módja:
Előmosott közepes méretű padlizsán, kockákra vágva, és egy fazékba téve vízzel, amely éppen felforrt. Öt perc múlva szűrje le a felesleges folyadékot és a zöldségeket szűrőedényben. Jól kell lefolyniuk és megszáradniuk, az edény nem működik túl sok folyadékkal. Most dobja a padlizsándarabokat lisztbe, és tegye egy fazékba vajjal, amely már megolvadt, aranybarnára sütjük. Fazékba helyezés után öntsük bele a tejfölt, adjunk hozzá sót, és ha szükséges, a kedvenc fűszereinket, majd pároljuk körülbelül fél órán át. Ez idő után próbáld meg megkóstolni a zöldségeket - puhának kell lenniük, de nem omlanak össze, ezért vigyázz, ne vigyük túlzásba a tányéron lévő ételt.
Most vágjon fel friss fűszernövényeket: kaprot, petrezselymet vagy mindkét összetevőt. Megszórjuk a kész edényt, felöntjük tejszósszal és forrón tálaljuk. Padlizsán készíti ezt a receptet grillezett steak, sült csirke, hal, kérésre, lehet használni, mint egy külön étel.
Padlizsán hagymával és fokhagymával tejszínes mártásban
A professzionális szakácsokat gyakran használják különféle fokhagymás ételek elkészítéséhez, ami különleges ízt és aromát ad a sós húsnak. Ezekben a padlizsán recept tartalmazza a hatóanyagot - hagymával és tejföllel kombinálva. Amit kap, ha kombinálja ezeket a termékeket, akkor láthatja, hogy csak főznek önállóan. Hidd el, ennek a dolognak a költsége mindössze 30 perc alatt elégedett lesz az eredménnyel!
- 400 gramm érett padlizsán
- só - ízlés szerint
- egy hagymahagymát
- 300 gramm tejföl közepes zsírtartalmú
- Olívaolaj - sütéshez
- két gerezd fokhagymát
- Fekete frissen őrölt fekete bors
Az elkészítés módja:
A megmosott padlizsánt lehet hámozni vagy nem. Felajánljuk, hogy megteszi az Ön számára. Ezután vágja középen a zöldségeket kockákra és hagymákra - ne vastag félkörökre. Ami a fokhagymát illeti, héja tiszta, és egy speciális sajtóval őrölje meg, ha ez nem lehetséges, használjon közönséges kést - két gerezdre vágva.
Vegyünk egy mély serpenyőt, tegyük alacsony hőfokra, hőre és jól. Ezután öntsünk bele olívaolajat, tegyük a hagymát és pirítsuk áttetszővé. A padlizsán belépése után, és végül is, amikor a zöldségek majdnem készen vannak - fokhagyma. Ügyeljen arra, hogy időközönként spatulával keverje össze az összes összetevőt, hogy ne égjenek meg. Sült padlizsán öt percig, amikor kissé aranyszínűek, és elosztják a levét, öntsük az edényt tejföllel, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük, és főzzük legfeljebb fél órán át, fedett serpenyőben fedővel. A kész zöldségeknek puhának és lédúsnak kell lenniük. Ha a hűtőszekrényben van egy kis csomag gyógynövény, vágja le egy késsel, és szórja meg az edényt közvetlenül tálalás előtt.