Tegyük egészségessé a barbecue-t - Optima Gyógyszertár

Javasoljuk:

A tömb előtt vagy a hátsó udvarban található grill összegyűjti a barátokat a jó élményekhez és a partikhoz, de ez nem jelenti azt, hogy ne legyen egészséges. Ha kíváncsi, hogyan fog működni, kövesse tippjeinket.

1. Legyen egyedi. Válassza ki a filé egészségesebb részeit, amelyek a legtöbb húsnak vannak. Ezzel legalább 150 kalóriát spórolhat meg 22 gramm zsírral együtt (ebből 8 telített), válasszon vállmelleket szárnyak vagy lábak helyett. Válasszon csirke vagy pulyka kolbászt zsíros sertés helyett.

2. Ügyeljen az arányokra. Jó, ha minden van az asztalon, nemcsak hús, hanem saláták, desszertek is, így a hús nem lehet a barbecue alapja. Marin Gilbert ohiói táplálkozási szakember elmondta, hogy körülbelül 100 gramm hús akkora, mint egy tenyér, egy pakli kártya vagy egy doboz, így tudod, mennyit veszel belőle.

3. Ügyeljen a megfelelő hőmérsékletre, amikor a sült marhahús vagy a sertéshús hőmérséklete eléri a 160 fokot. A darabok, mint a pecsenye pörkölésekor 145 fok lehet, és tálalás előtt legalább 3 percig hagyja a húst. Ne hagyatkozzon az érintésre a hőmérséklet ellenőrzéséhez, ezért vannak speciális hőmérők, amelyek segítenek Önnek.

---