Tavaszi menü és a szezon legfontosabb ételei - Hippokratész
Tavaszi menü és a szezon legfontosabb ételei
A tavasz a legalkalmasabb évszak mind az otthon, mind az étlapunk takarítására. A meleg napok beköszöntével étvágyunk természetesen csökken. Ez sokkal könnyebbé teszi a nehéz és magas kalóriatartalmú ételek kizárását az étlapunkból.
Hogy teljes mértékben élvezhessem a tavaszt, és elkerüljem a tavaszi fáradtság tüneteit, minél több szezonális ételt vegyen fel az étlapjába. Adja meg testének a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, és élvezze a megfelelő táplálkozás örömét.
Kiválasztottam Önnek 3 receptet * szezonális tavaszi termékekkel, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet, és érezheti az évszak könnyedségét.
* Mindhárom recept része annak a sok receptnek, amelyet ügyfeleim a sajátjukban tartanak személyes profilok. A diéta alatt történő étkezés nem lehet unalmas, és a receptekre vonatkozó ilyen javaslatok ízletesé és izgalmassá teszik. Többet láthat a programjaimról itt >>
Szükséges termékek:
- 200 g sárgarépa
- 200 g kelbimbó
- 50 g sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál. balzsamecet
- 1 gerezd fokhagyma - apróra vágva
- só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja:
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja hosszú csíkokra. Először mindegyik sárgarépát vágja ketté, majd mindkét felét hosszában csíkokra.
- Vágja le a kelbimbót, és távolítsa el a felső szirmokat. Minden káposztát vágjon ketté.
- Tegye a megpucolt zöldségeket egy nagy tálba, és adjon hozzá parmezánt, olívaolajat, balzsamecetet, fokhagyma port, sót és borsot ízlés szerint.
- Jól keverjük össze, és tegyük az ízesített zöldségeket egy sütőpapírral borított serpenyőbe.
- 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
- Jó étvágyat!
A sárgarépa rendkívül hasznos és ízletes "fegyver" a tavaszi fáradtság ellen. Ők, a tökkel és a spenóttal együtt vezető helyet foglalnak el a leghatékonyabb antioxidáns zöldségek listájában a betakarotin jelenléte szempontjából. Ugyanakkor a sárgarépa értékes B-vitaminokban, valamint káliumban, vasban gazdag, C- és B6-vitamin, réz, folsav, tiamin és magnézium. Még akkor is, ha figyelmen kívül hagyjuk a nagy mennyiségű vitamint, a sárgarépa kiválóan alkalmas a tavaszi fáradtság kezelésére.