Tavaszi burgonyasaláta csalánnal és élesztővel - Recept - Élet és öröm
Az elkészítés módja
A gyorsabb és különösen egészséges előkészítés érdekében főzzük meg a burgonyát úgy, hogy meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
Helyezze a ventilátort/párolót az edénybe, és öntsön vizet a kosár szintjéig. Öntsük a felszeletelt burgonyát, fedjük le fedővel, és puhára főzzük, egyszer gondosan kevergetve, hogy ne főzzük meg a burgonyát alul, míg a teteje még nyers.
Mossuk a kertből a frissen szedett zöldeket - csalán, élesztő és friss hagyma - zöldpaprikát.
Külön fémtartályban forraljuk fel a csalán levelét forrásban lévő vízzel.