Tatár kenyér darált marhahússal

Mariana Jeleva szakácskönyvéből

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

1 kocka élesztő
3 evőkanál. olaj
1 csipet só
1 csipet cukor
300 ml vizet
600 ml liszt
olaj - sütéshez
300 g darált marhahús
2 hagyma
sós - ízlés szerint

Szitáljuk a lisztet. Jó, ha a liszt egy mély, nagy tálban van. Kútot készítünk. Tegyen egy csipet sót és 3 evőkanál a kútba. olaj. A vízbe/kissé melegnek kell lennie/tegye az élesztő kockát, egy csipet cukrot és 2 evőkanál. Liszt. Az élesztőt hígítjuk. Hagyd jól párolni. Jó, ha ezekhez a süteményekhez élesztő kockát használunk. Az élesztőhabok után a folyadékot az élesztővel a kútba tesszük. Gyúrjuk össze a tésztát. A tészta bolyhos és puha lesz. Vegye ki a serpenyőből, és gyúrja rá a gyúródeszkára. Letakarjuk és hagyjuk kelni. A kelesztett tésztát golyókra osztjuk. Minden golyót lisztezett felületen görgessen kis körökbe.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk. A szárított hagymafejeket nagyon apró darabokra vágjuk. Tegye a darált marhahúst egy tálba. A darált húst a kezünkkel pépesítjük. Keverjük össze a darált marhahúst apróra vágott hagymával. Ízlés szerint sóssal ízesítjük. Jól összekeverünk. A hengerelt körökbe tegye a keveréket egy kanállal. Összecsukással zárjuk a köröket. Ujjaival megnyomjuk a végeket. Félköröket kapunk. És így az összes tortával. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. A kenyereket mindkét oldalon megsütjük. Dobrudzsában ezek olyan sütemények, amelyeket darált húsból (nem lehet sertéshúsból) és hagymából készítenek, a keveréket korábban nem sütik meg. Tatárnak hívják őket. Sütés után tálaljuk joghurttal. Lágyak és finomak lesznek.

További receptek egyéb harapnivalókhoz

Legfrissebb cikkek

A sportolók megosztják kedvenc ételeiket

A sportolók táplálkozása nagyon fontos része átfogó edzésüknek.

Ezeket a recepteket Adam Korzunnal, a bostoni Four Seasons Hotel volt séfjével, ma már számos sportoló fő atlétájával teszteltük. Lásd a "Miért működik" receptet minden sportoló számára.

5 diéta, amelyet a tudomány támogat

Ennek a cikknek az a célja, hogy egészséges étkezési lehetőségeket kínáljon, amelyek nem korlátozzák Önt, és ugyanakkor segítenek frissnek és tónusosnak érezni magát.
több "

Ernst Knam modern eszpresszó torta

Az olasz Lavazza cég izgalmas receptet ad a karácsonyi ünnepekre
több "

Fontos számunkra a véleménye. Kérjük, ossza meg!

A recept megjegyzéséhez regisztrálnia vagy be kell jelentkeznie fiókjába

Megjegyzések (1)

Ha szeretné, tehet egy linket a következőre: Tatár kenyér darált marhahússal

Gyorsan és egyszerűen megtalálja a receptjét

• minősítés alapján
• ábécé sorrendben
• dátum szerint
• terméktípus szerint
• a kulináris feldolgozásban
• ünnepi konyha
• diétás konyha
• világkonyha
• gyermekkonyha

---