Táplálkozási szakértő A zsírbevitel korlátozása egészségesebb élethez vezet
Dr. Birol Saiga, a Baikos Egyetem állítása szerint az emberek életük során legalább 70 000-szer esznek, ami azt jelenti, hogy körülbelül 25-30 tonna ételt fogyasztanak. Az ételbevitel nemcsak egyszerű napi funkció, hanem az emberi egészség és boldogság elengedhetetlen része is - magyarázza Saiga, aki szerint az olajos magvak alapvető szerepet játszanak táplálkozásunkban.
Mivel minden élő szervezetnek energiára van szüksége a túléléshez, a zsírok azok a tápanyagok, amelyek grammban 9 kilokalória mellett adják a legtöbb energiát. Saiga hangsúlyozza, hogy a napi energiafogyasztás 30% -ának zsírból kell származnia az egészséges táplálkozás érdekében. A zsírok testfunkciókat biztosítanak, ha az ajánlott mennyiségben fogyasztják őket. A megfelelő táplálkozáshoz el kell fogyasztani a javasolt zsírszintet és fenntartani ezt az egyensúlyt. Ennek érdekében a vörös húsnak és a telített zsírt, teljes tejet és tejtermékeket tartalmazó húskészítményeknek kevesebb helyet kell biztosítani az étrendben, és elsősorban gyümölcs- és növényi olajokat kell használniuk. Az étrendben csökkenteni kell a telített zsírok mennyiségét és egyenletesen növelni a telítetlen zsírok mennyiségét.