Táplálkozási szakember: A D-vitamint K2-vel és magnéziummal kell kombinálni
A megfelelő működéshez az immunrendszernek teljes fehérjére van szüksége
A gyermekek, a terhes és szoptató nők, az idősek, valamint a krónikus betegségben szenvedők nem böjtölhetnek. Nagyon fontos, hogy konzultációt folytasson, mielőtt az ember gyorsan böjtöl, és tudja, hogy van betegség. Ha valaki éhezést követett a koplalás előtt - akár éhezés, akár étrend mellett, további korlátozások mellett, a hiányok további kialakulásával súlyosbíthatja és ronthatja táplálkozási állapotát, mert most ez a böjt tél végén következik be. Ez figyelmeztet Dr. Maria Nikolova táplálkozási szakembert és a szófiai Orvostudományi Egyetem oktatóját.
A növényi étrend hosszú távú átmenete nem ártalmatlan. A kánon szerinti böjt rengeteg ételt és zöldséget, gabonaféléket, gumókat, hüvelyeseket, nyers és sózatlan magokat és dióféléket, olívabogyót jelent. A hal fogyasztása megengedett, bár korlátozottabb. Böjt után a kizárt ételcsoportokat egyenként és kis mennyiségben, nem egyszerre kell bevezetni.
A szakértő azt tanácsolja kombinálni a hibás növényi fehérje különböző forrásait - például hüvelyesek gabonával és dióval. "Mivel a fehérje az egyik fő elem, amelyet figyelünk étrendünk kiegyensúlyozásakor."
Az úgynevezett a test méregtelenítése még mindig nem eléggé vizsgált terület. A méregtelenítés gondolata főleg az oldható és oldhatatlan rostokkal rendelkező növényi élelmiszerek nagyobb mennyiségére támaszkodik, amelyek tisztító hatásúak.. Nagyobb mennyiségű rost azonban vitaminokat és ásványi anyagokat is "kivihet" a szervezetből - például kalciumot, magnéziumot, vasat. A rostok sok vizet is fogyasztanak, ezért a növényi táplálkozás ilyen modellje mellett elegendő mennyiségű vizet kell bevennie - javasolja Dr. Nikolova.