Táplálkozási pszichiátria
Táplálkozási pszichiátria
Táplálkozás depresszió és szorongás esetén
Az, hogy mit eszünk, befolyásolhatja az érzésünket? Igaz, hogy mi vagyunk az, amit eszünk? Számos tanulmány már megerősítette, hogy amit eszünk, nagymértékben meghatározza, hogy hogyan fogunk érezni pusztán pszichológiai értelemben. Depresszió, szorongás, fáradtság, letargia, energiahiány, "túlterhelt agy" és memóriaproblémák? Lássuk, mit eszel!?
Monica még csak 27 éves, de 80 évesnek érzi magát: gondolkodása elmosódott, ingerlékeny és fáradt állandóan. Monica súlyos szorongást tapasztal, amelyek egyre gyakoribbak. Generalizált szorongásos rendellenességet diagnosztizáltak nála, de az általa felírt gyógyszerek nagyon kis mértékben enyhítették a tüneteit, ezért másutt kezdett segítséget keresni. Úgy döntött, hogy drasztikusan megváltoztatja étrendjét - abbahagyja a cukrot, a vörös húst és a feldolgozott gabonákat, és áttér a mediterránabb étrendre, főleg zöldségekre, gyümölcsökre és halakra koncentrálva. Néhány héten belül kezdett javulni az állapota, és ma, három évvel később a szorongás és a depresszió teljesen eltűnt. Monica azt mondja: "Soha életemben nem éreztem magam kényelmesen és biztonságban, de ez most tény."
Dr. Eva Selhab, a Harvard Egyetem munkatársa és a massachusettsi kórház Benson-Henry Intézetének klinikai munkatársa azt mondja, hogy a keleti orvoslás évezredek óta írja elő az étrend változását a testi és lelki betegségek enyhítésére, és a nyugati orvoslás csak most kezdi A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott ételek hatással vannak mentális egészségünkre. Gyakorlatilag annyi kutatás folyik ezen a területen, hogy egy új különlegességet már felfedeztek: táplálkozási pszichiátria.
"Évszázadok óta elterjedt a pszichiátriában az a gondolat, hogy a psziché elkülönül a testtől - például az olyan mentális betegségek, mint a depresszió, csak az agyban fordulnak elő, és nem számít, hogy mit táplálunk a testtel" - mondta Felice Jaca, az orvostudomány professzora, az ausztráliai Melbourne-i Deakin Egyetem, amely a szóban forgó táplálkozási pszichiátriára összpontosít. "De az elmúlt 10 év kutatásai azt mutatták, hogy a mentális egészség az egész része, és nem választható szét.".
Például egy több ezer ausztráliai nő vizsgálata, akik több gyümölcsöt és zöldséget, feldolgozatlan húst és gabonát fogyasztottak, azt mutatták, hogy sokkal kevésbé valószínű, hogy depressziót, szorongást vagy bipoláris rendellenességet diagnosztizálnak náluk. Két másik független tanulmány Norvégiában és az Egyesült Államokban megerősíti a fenti vizsgálatokat. Eddig a legerősebb összefüggést találták a depresszióban, de egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez a korreláció olyan betegségekre is érvényes, mint a szorongás, a demencia, a skizofrénia és a figyelemzavar. Végül is, ha "nem megfelelő ételeket fogyasztunk, rosszul érezzük magunkat" - mondta Drew Ramsey, A boldogság-étrend szerzője.
És aztán…. Te mit eszel? Hogyan befolyásolja az étel a hangulatot?
Mint minden más testrész, agyunk is kapcsolódik az elfogyasztott ételekhez. "Az érzelmek a biológiából származnak, két idegsejt kölcsönhatásban van, és ezek az idegsejtek az ételünkben található tápanyagokból készülnek" - mondta Ramsey. A szervezet vas és triptofán nélkül nem képes előállítani a szerotonin neurotranszmittert, vagy B12-vitamin (amely leginkább a tenger gyümölcseiben, a marhahúsban és a tejtermékekben van jelen) nélkül termeli a mielint, az agysejteket szigetelő zsíros anyagokat.