Táplálkozási listák Dr. Bernstein cukorbeteg étrendjéhez
Cukorbetegek számára tervezték, mint maguk, Dr. étrendje. A Bernsteins sok ember kedvelt választása. Azok használhatják, akiknek nincs cukorbetegségük, az egészséges táplálkozás és a fogyás egyik módja.
A legtöbb étkezési tervhez hasonlóan, Dr. Berstein számos olyan ételt tartalmaz, amelyeket fogyaszthat és nem ehet, ha betartja étrendjét. Az alábbi felsorolások könnyű hozzáférést biztosítanak a tiltott és elfogadható élelmiszerekhez, amelyeket a szerző könyveiben tartalmaz.
Tiltott ételek listája
Dr. Bernstein programja szerint eltűntek azok az ételek, amelyek a vércukorszint gyors emelkedését okozzák. A tiltott ételek közé tartoznak a szokásos gyanúsítottak, például péksütemények és gyümölcslevek, bár egyes szemek és keményítő meglepetést okozhat.
Édességek és édesítőszerek:
- Cukor, méz, fruktóz, kukoricaszirup, melasz stb., Vagy ezeket tartalmazó ételek, például édességek és szódabikarbóna.
- Egyéb összetevőket tartalmazó élelmiszerek, amelyek cukortípusok. Ide tartozik az agavé-nektár, a szőlőcukor, a cirok és sok más összetevő, amelyek gyakran "rejtett" cukrok .
- Cukoralkoholok, például maltit, szorbit és mások. Ide tartoznak az ezeket tartalmazó élelmiszerek, beleértve a cukormentes édességeket és más „diétás” vagy „cukormentes” ételeket.
- A legtöbb desszert, köztük pite, sütemény, keksz és még sok más.
- Szénhidrátot tartalmazó porított mesterséges édesítőszerek (lásd a „mesterséges édesítőszerek” részt az „Engedélyezett ételek” részben).
Gabona és gabona termékek:
A programban tilos bármilyen búzából, árpából, kukoricából, rizsből, quinoából, rozsból stb. Készült termék, beleértve:
- Kenyerek
- Crackerek
- Egyéb lisztből készült termékek
- Gabonafélék, beleértve a zabot is
- cukrászsütemény
- Palacsinta és gofri
Lekvár vagy keményítőtartalmú zöldségek:
- Krumpli
- Paszternák
- Téli tök
- Cékla
- sárgarépa
- kukorica
- Sárga paprika
- Hüvelyesek
- Hagyma (kivéve kis mennyiségeket)
- Nyers paradicsom (kis mennyiségek kivételével)
- Főtt paradicsom, paradicsompüré, paradicsomszósz
- Csomagolt zöldségek, amelyek cukrot vagy lisztet tartalmaznak
Gyümölcs vagy gyümölcslé:
Minden gyümölcs és gyümölcslé szerepel a tiltott ételek listáján. Kivételt képez az az eset, hogy egyesek a Bloody Mary-ben isznak paradicsomlevet, ha az nem okoz vércukorszint-emelkedést.
Tejtermékek: