Táplálkozás kora gyermekkorban és vashiány
A vashiány az egyik leggyakoribb táplálkozási hiány. Egyéb állapotok, mint például a fehérje-energia alultápláltság, az A hipovitaminosis és a jódhiány, ezek súlyos egészségügyi problémát jelentenek. Európában a csecsemők több mint 20% -ának és a 2 éves gyermekek 50% -ának "csökkent a vaskészlete". Egyes fejlett országokban a vashiányos vérszegénység a csecsemők több mint 10% -át érinti, a szociálisan szegények között pedig az előfordulás 70% -ra nő.
A vas számos létfontosságú funkcióhoz szükséges az agy és az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez, különösen a 0 és 3 év közötti időszakban. A vashiány oka lehet fáradtság, fáradtság, sápadtság, kognitív és motoros fejlődési rendellenességek, hiperaktivitás, figyelemhiány és még sok más. A neutrofilek és a granulociták baktericid aktivitását gyakran befolyásolja, ami gyengíti az immunrendszert
A gyermekkori vashiány/vérszegénység kialakulásának fő okai a következők:
- Vashiány a kicsi és gyorsan kimerülő hulladéklerakók miatt
- Kiegyensúlyozatlan étrend (tehén- vagy kecsketej bevitele, csecsemők és kisgyermekek speciális tejeinek korlátozott bevitele, helytelen táplálkozás stb.)
- A felszívódás zavara krónikus hasmenés, cöliákia, cisztás fibrózis és mások esetén.
- Megnövekedett igények a gyermekek gyors növekedése miatt
- Fokozott veszteségek - akut vagy krónikus vérveszteség (gasztro -ophophealis reflux, allergia tehéntejfehérjére, okkult vérzés stb.)
- Parazitózis, malária és AIDS
A tehéntej csecsemők és kisgyermekek általi fogyasztása csökkenti a vasraktárakat a következők miatt:
- Alacsony vastartalom a tehéntejben.
- Az egészséges csecsemők mintegy 40% -ában okkult vérzések találhatók, amelyek napi 1,7 ml vérveszteséget eredményeznek, ami 0,53 mg vasnak felel meg.
- A magas kalcium- és kazeintartalom, valamint az alacsony C-vitamin-tartalom miatt elnyomott felszívódás.