Táplálkozás és az ájurvéda
Dr. Ralitsa Ivanova | 2018. június 7. | 1
A modern időkben, ahol számunkra az idő még mindig nem elegendő, az emberi táplálkozás jelentősen megváltozott ahhoz képest, ami évekkel ezelőtt volt. Gyakran előfordul, hogy hiányzik a reggeli, ebédre „gyalog” eszünk valamit, és amikor eljön a vacsora ideje, túl éhesek és fáradtak vagyunk, amit kiadós és nehéz vacsora követ.
Ezért a következmények nemcsak súlyunkra, hanem negatív hatással vannak az alvásra is a másnapi fáradtság érzése. Ez az ördögi kör naponta forog, ami számos következményhez vezet a test számára.
Az ájurvéda néhány tippjét nehezebb betartani, különösen, ha nincs sok időnk ebédre vagy reggelire, és éhségünket gyorsan elkészített valamivel próbáljuk kielégíteni.
Az ajánlások szerint a reggelinek könnyebben emészthetőnek kell lennie, mivel az emésztés még mindig gyengébb, a nehéz ételek pedig még nehezebbé teszik. Ezzel szemben délben a test munkája már optimalizált és könnyen feldolgozható nehezebb ételek (több zsír, összetett szénhidrát). Ezenkívül a legjobb megoldás, ha reggel 8:00 előtt reggelizik.
Este az emésztési folyamat fokozatosan lelassul, ezért ajánlatos 18:00 után nem enni a vacsorát, vagy legalább a vacsorát, hogy könnyebb és könnyebben feldolgozható legyen. Ellenkező esetben a feldolgozatlan étel egy része hosszabb ideig az emésztőrendszerben marad és méreganyagok szabadulnak fel a szervezetben.
Az ájurvéda szerint minél többet kell törekednünk ételünk elkészítésére. Ezenkívül fontos, hogy érzelmileg stabil legyünk - rossz gondolatok nélkül, mivel az ételről azt hiszik elnyeli a séf hangulatát és ennek megfelelően a jó gondolatok pozitív töltést hordoznak.