Táplálkozás és 2-es típusú cukorbetegség - interjú Dr. G-vel
Vélemény: cchery »2011. március 29., 12:58
Dr. Georgi Lulchev pszichiáter és neurológus, akinek sok eredeti elképzelése van az élelemről, mint gyógymódról. Szófiában szerzett orvosi diplomát 1973-ban. Pszichiáterként és neurológusként dolgozott Byalában és Szófiában. Most Podgumer falu szellemi fogyatékossággal élő felnőttek otthonának igazgatója. Főszereplője Andrey Paunov rendező "George and the Butterflies" című dokumentumfilmjének, amely több nemzetközi díjat is elnyert.
Kinyitottam a régi tankönyveket, nem volt semmi jelentős, és új monográfiákat kellett keresnem a cukorbetegségről. Ez idő alatt megismerkedtem Sivchev professzorral, aki a patoanatómia előadója és nemzeti tanácsadója volt, hazánk egyik legjobb patológusa. Mondtam neki, hogy cukorbeteg vagyok. Azt mondta nekem: fiam, Jojo, így hívott, emlékezz tőlem egy dologra. Az első dolog - nincs inzulin és nincs tabletta. A második dolog - le kell fogynia. Akkor 120 kg voltam.
Nem furcsa, ha pontosan konzultálunk egy patológussal?
Sokat hiszek a patológusokban. Azt hiszem, ezek az emberek értik a legjobban az orvostudományt. Nincs velük hiba, minden úgy néz ki, mint a tenyerén. Ezen kívül Dr. Sivchev segített nekem, amikor negyedéves voltam. Aztán megnagyobbodtak a nyirokcsomóim. Bementem a Diákpoliklinikára, és azonnal kórházba kerültem, akut leukémia és Hodgkin-kór gyanújával, két nagyon súlyos diagnózissal. Szivcsev (akkor) docens megvizsgált és elmondta, hogy nem leukémiám van, hanem mirigylázam, ami egy hónap múlva elmúlik. És így történt.
De hogyan fogyott?
Nagyon könnyű azt mondani: fogyj le. De hogyan? Szerencsére ekkor ismertem meg a betegemet, akit akupunktúrával kezeltem. Dicsekedett nekem, hogy 4 éve nem szenvedtek olyan migrénes rohamokkal, amelyekben szenvedett. És elmagyarázta, hogy ezt csak speciális étkezésekkel végzik. Javasolta Barry Sears Zónáját. Több mint 20 alkalommal olvastam, fejből tudom. A fogyáshoz technikára van szükség, és a "Zóna" című könyv pontosan megmondja, hogyan kell enni, hogy ne érezze magát éhesnek, ugyanakkor fogyjon és egészségesebb legyen. A terület objektíven nézve a szuperegészségügyi állapot. Sok dolgot nem hittem el.
Miért?
Nos, Barry Sears fejjel lefelé helyezi az evés tudományát, pont az ellenkezőjét annak, amit tanítottam nekem. Időközben újabb bizonyítékot kaptam módszerének helyességéről. Abban az időben, amikor irodalmat kerestem és azon gondolkodtam, hogyan segíthetek magamon, az állatorvos, akihez kutyámat vitték, enyhe stroke-ot kapott. Átadtam neki a könyvet, és egy hónappal később megláttam - nem ismertem fel, nagyon jól felépült. És a könyv szabályai szerint kezdtem el enni.
Mik ezek a szabályok?
Mielőtt ezt elmagyaráznám, szeretnék mondani valamit a cukorbetegség típusairól. Évekkel ezelőttig csak egy cukorbetegség volt - 1. típusú. Ez a klasszikus cukorbetegség, amely évezredek óta létezik. Megnövekedett a vércukorszintje, de a szervezet nem termel inzulint annak csökkentése érdekében. Ezért nevezik inzulinfüggőnek. Ebben a cukorbetegségben az inzulin életmentő eszköz. A 2-es típusú cukorbetegségben inzulint nem szabad adni, mert a szervezet valóban többet termel a kelleténél, és nem inzulinfüggő. Az első esetben az inzulinnak köszönhetően az emberek élnek. A második típus nem igényel inzulint. Csak megfelelő étellel kezelik. Barry Sears és két másik professzor, Mary és Michael Yates, a The Power of Protein szerzői úgy számoltak, hogy ez egy hormonálisan kiegyensúlyozott étel - vagyis az inzulin és glükagon-antagonistája közötti egyensúlynak egyensúlyban kell lennie.
Mit jelent pontosan a hormonálisan kiegyensúlyozott étrend?
Ne csak inzulint szabadítson fel, hanem inzulint és glükagont, amelyeknek egyenlő mennyiségben kell lenniük. És csak az inzulin és a glükagon szabályozásával lehet egyensúlyban tartani az anyagcserét. A glükagon lebontja a fehérjéket, az inzulin pedig szabályozza a vércukorszintet. Elkezdtem a diétát, és a kutatásom azonnal javult. Még a laboratórium is kíváncsi volt arra, hogy a tablettáknak milyen erős hatása lehet, és ez teljes egészében a hormonálisan kiegyensúlyozott étrendnek volt köszönhető, mert az étel a legerősebb gyógyszer. Egy idő után beismertem kollégámnak, hogy egyáltalán nem vettem be az előírt tablettákat. Nagyon ideges volt. Ugyanakkor orvosi böjtöt végeztem 10-12 napig. És így 6 vagy 8 hónap alatt 120 kg-mal 73 kg-ot híztam. Normalizáltam a vércukorszintet, és már nem éreztem magam cukorbetegnek.