Táplálkozás egyes szakmákban - ötödik rész Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet

Táplálkozás egyes szakmákban - ötödik rész

A szem megerőltetése.

Az apró részletekkel végzett munka káros hatással van a szemre. Óragyárosok, varrónők, miniatűr művészek, a füzetek halmát ellenőrző tanárok ezt jól tudják. A számítógépen végzett munka, különösen a gyorsan változó ábrákkal, szintén káros hatással van a látásra. Hogyan lehet az étellel jó látást fenntartani?

1. A siker egyik fontos eleme az A-vitamin. Gyakorlatilag minden vörös és narancssárga gyümölcsben és zöldségben megtalálható. De a finomság itt nemcsak mennyiségében, hanem emészthetőségében is rejlik. Az A-vitamin zsírban oldódó vitaminokra utal, ezért a belekben csak zsír jelenlétében szívódik fel. Ha nyers sárgarépát eszünk, a szervezet szinte semmit sem szív fel az A-vitaminból, mert nem lesz útmutató, amely segíthetne neki a sejtes gátak legyőzésében. Ez csak zsír jelenlétében lehetséges, és a sárgarépát ízlés szerint olajjal vagy más ehető zsírral kell ízesíteni.

2. Ugyanez a helyzet figyelhető meg a gyümölcsöknél is. Számukra tejsavtermékek vagy tejszínhab hozzáadása ajánlható. Csak ebben az esetben fog felszívódni az A-vitamin.

---