Táplálkozás demenciában Táplálkozás in
A demencia szindróma, amelyet a mentális aktivitás szerzett csökkenése és a páciens társadalmi alkalmazkodásának károsodása jellemez (csökkent a munkaképessége és önmagát szolgáló képessége). A betegség agykárosodás következtében alakul ki.
Olyan rendellenességeket észlelnek, mint: a kognitív funkciók károsodása (koncentráció, beszéd, memória, gnosis praxis), a döntések meghozatalának nehézségei, a cselekvések megtervezése és ellenőrzése is.
Ilyen egészségügyi probléma főleg az időseknél jelentkezik, mivel érrendszeri és degeneratív betegségek, atrófiás változások alakulnak ki az agyban.
Hasznos ételek demenciára
- Koleszterinszint-csökkentő termékek: száraz vörösbor (kis mennyiségben és étkezés közben), mandula, avokádó, hüvelyesek, áfonya, zab, növényi olaj (kukorica, lenmag, napraforgó).
- Egyes tudósok úgy vélik, hogy a mediterrán étrend jelentősen csökkenti a demencia kialakulásának kockázatát. Ez az étrend kis mennyiségű húst és húskészítményt tartalmaz, olívaolajat fogyasztanak, sok zöldséget, diót, gyümölcsöt és halat fogyasztanak.
- Alacsony "rossz" koleszterintartalmú termékek: tejtermékek, sovány hal és hús, baromfi, tenger gyümölcsei, savanyú káposzta, fűszerek (kurkumin, sáfrány, fahéj, zsálya, citromfű).
- A kutatások azt mutatják, hogy a koffein hozzájárul az agyi erekben lévő koleszterin plakkok "megsemmisítéséhez" is.