Tanulmányok azt mutatják, hogy a csokoládé katekinek tartalma a fogyáshoz hasonlóan segít
Azt a mítoszt, miszerint a magas kalóriatartalmú ételek, például a csokoládé súlygyarapodást okoznak, a granadai egyetem kutatói klinikailag lebontották. Az Európai Unió által finanszírozott átfogó tanulmány bizonyítékokat tár fel arra vonatkozóan, hogy a nagyobb csokoládéfogyasztás fizikai aktivitástól és diétától függetlenül valóban csökkenti a testtömeg-indexet és a hasi test központi zsírtartalmát. Ez a megállapítás segít a szakértőknek megérteni, hogy az ételnek az összes kalórián és zsíron kívül vannak még fontosabb szempontjai. A specifikus flavonoidok, például a katechinek fontos szerepet játszanak abban, hogy az élelmiszer hogyan hat az emberi testre.
A sok csokoládéfogyasztás segít a tinédzsereknek a fogyásban
A csokoládéval kapcsolatos átfogó tanulmányban 1458 12 és 17 év közötti európai serdülőt vizsgáltak a kutatók. Az Egészséges Életmód Európában koordinálta, az EU serdülőkori táplálkozással foglalkozó tanulmánya által végzett tanulmány kilenc európai országra terjedt ki, a csokoládéfogyasztás és a testtömegindex közötti összefüggést vizsgálva. A serdülők életmódját és a csokoládéfogyasztást számítógépes eszköz segítségével, önregisztrációval vizsgálták.
A serdülők testtömeg-indexeit a vizsgálat előtt és után rögzítettük. A bioelektromos impedancia és a bőrredők elemzésének felhasználásával a tudósok sok helyen meg tudták mérni a testzsír százalékát a serdülők testén. A kutatók magasságot, súlyt és derékbőséget mértek, összehasonlítva, mérve és átlagolva az adatokat. Az eredmények nagyon hasonlóak, még akkor is, ha olyan tényezőket vettek figyelembe, mint az életkor, a pubertás, az energiafogyasztás és a testmozgás.
Az eredmények érdekesek voltak. A serdülőknél tapasztalható magasabb csokoládefogyasztás alacsonyabb általános és központi hasi súlyhoz kapcsolódik.