Tanfolyam munka a szállodai és éttermi üzletben A közgazdaságtan tanulmányai - 11. oldal

Tulajdonságok, amelyekkel a leendő vezetőnek rendelkeznie kell

munka

-ügyfélorientáció

-lelkesedés, nem szabványos ötletek, jókedv stb.

-találékonyság és vállalkozói szellem

-szigorúság és cselekvési szabadság egyaránt

-kreativitás és kezdeményezőkészség

-az innováció ösztönzése

A szállás ára

Az árak különböző indikátoroktól függenek, Először is ezek a kínált szolgáltatások színvonala és minősége. Meg kell vizsgálni a turisztikai keresletet és a turisztikai kínálatot a régióban, majd kielégítő árat kell meghatározni mind az ügyfelek, mind a tulajdonosok számára.

Szükséges terület a szálloda éttermi részéhez

Az étterem befogadóképessége 48 férőhely lesz, területe 126 négyzetméter. A következő helyiségeket tervezik benne: fogyasztási csarnok - 87 négyzetméter, konyha - 9 négyzetméter egy raktárban - 4,72 négyzetméter és fürdőszoba. Az étterem 12 asztallal rendelkezik, 4 ülőhellyel.