Találkozz Forks-szal
Soha nem voltam DJ, főleg azért, mert nincs érzékem a fegyelemhez. De sok olyan pasit ismerek, akik csalogatnak. Egyszer egy nőnél dolgoztam, aki csak fehér ételt evett; Segéd voltam, és emlékszem, lázasan távolítottam el a szendvicsfalatok darabjait a munkaebéd előtt, szorongástól hiperventilálva. Dolgoztam másikkal, aki nem eszik, amíg a nap az égen van (és hidd el, hogy nem Ramadan volt, és nem is muzulmán). Nem is sorolom be azokat a barátokat, akik különböző tisztításokon esnek át.
Első pillantásra a villa diéta (vagy "Le Forking", ahogy a párizsiak nevezik) nem tűnik ravaszabbnak, mint bármely más diéta. Ez minden bizonnyal egyértelmű. Az egyetlen szabály: Csak azt fogyaszthatod, amit villával elvihetsz. Egyszerű. Néhány gyors kiló leadása érdekében úgy döntöttem, hogy ez a tökéletes megoldás.
A csodálatos táplálkozási program Franciaországban debütált a Dîne Avec Une Fourchette című könyvben (a részletek a forkitdiet.com oldalon érhetők el); ez a kontinens érzésévé vált, és a székhelyen, az Egyesült Államokban, ez a legújabb módszer a francia gyengeség elérésére. Hogyan ehet egy nemzetiség ennyi zsírt és csokoládét, miközben továbbra is ilyen elegáns? Természetesen a csokoládét kiegyensúlyozzák a zöldségek, a fruktózt nem tekintik fő élelmiszercsoportnak, és az adagok az ötödét teszik ki annak, amit egy amerikai étteremben kapnak, de nehéz ellenállni a Le Forking csábításának - ha ez francia diéta, működnie kell, legalább egy kicsit. jobb?
A Le Forking kísérletemet egy utazás után kezdtem el Martha dűlőjébe, ahol kedves vendéglátóim úgy tűnt, mindent megtesznek, hogy olyan dolgokat tálaljanak, amelyeket villával nem lehet megenni (macska gabona! Mennyire kihívást jelent ez a terv. Van diéta és nehéz a diéta változata. A wimp verzióban késsel is elkészítheti az ételt. Járhat és sétálhat olyan dolgokért is, mint a csirke, pulyka, garnélarák, homár és omlett. A kemény verzióban nem Ez azt jelenti, hogy ezen felül nincs étel (kenyér, sajt, friss gyümölcs), nincs evőkanál (levesek, pörköltek, joghurt, gabonafélék, főtt gyümölcs), és nincs kiosztandó étel (hummus, lágy sajt, ketchup, mustár) vagy szeletelt (legtöbb húsok). És a Le Forking nem nézi kedvesen a sütőtök, az avokádó vagy az articsóka szívét.
Nagyrészt egészséges ember vagyok. Tudtam azonban, hogy amikor a kernel verziót választottam, két hét idegességre és ismétlésre voltam ítélve. Sokat járok edzőterembe és reggel granolát eszek. Ennek meg kellett történnie. Készítettem előételeket is mandulából és kemény tojásból. A gyümölcs a legnehezebb. Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok gyümölcs nem megy sehova, de szomjas voltam tiszta almára és édes édes fügére.