Tabbouleh saláta

Termékek a Tabbouleh salátához:

4 csokor petrezselyem
1 citrom (vagy több, ha inkább savanyúbbat szeretnél)
50 g (fogyás esetén) vagy 100 g (étel esetén) bulgur
300 g nyers hámozott paradicsom
3 evőkanál. olivaolaj
Só ízlés szerint

A bulgurt forrásban lévő vízbe tesszük kb. 20 percig forralni, majd a vizet leeresztjük, így nem számít, mennyi vizet teszünk, ítéljük meg, hogy ne égjen el. Forraljuk fel több vízben, majd nem kell mosni, mielőtt hozzáadjuk a salátához.

saláta

A citromlevet, az olívaolajat és a sót egy salátástálba keverjük, keverjük össze. A petrezselymet nagyon finomra vágjuk, és hozzáadjuk a tálban lévő mártáshoz, amelyet folyamatosan adhatunk hozzá, és minden adagolás után megkeverhetjük, mert így a Tabbouleh saláta finomabb lesz.