Szűrt joghurt mézzel és dióval desszertként

dióval

Termékek:

  • 400 g leszűrt joghurt
  • 100 ml. édesem
  • 100 g dió
  • 100 g porcukor
  • menta

Recept:

A recept a TERAZID 2020-as éves gyűjtői naptárának része - a vállalat hagyománya, amely minden évben bolgár motívumot követ. A FOOD STUDIO gasztronómiai fotós csapata és a receptek készítésében szereplő 1001 receptből álló csapat aktívan részt vesz a TERAZID 2020-as naptárában.

HOGYAN TEJ Nedves?

Forraljuk fel a teljes tejet, és hagyjuk lehűlni 38-40 ° C-ra. Öntse a kívánt méretű üvegedényekbe vagy más edényekbe, vagy hagyhatja abban a tartályban, amelyben főtt. Kovászhoz minőségi joghurtot (1-2 evőkanál) vagy liofilizált kovászot (1 kapszula általában 4-6 liter tejhez elegendő).

A kovászt egy külön tálban jól összekeverjük kis mennyiségű tejjel. Keverés közben adjuk hozzá a tejhez. Az erjedés 4-5 órán át tart, és fontos, hogy tartsa a meleget, ezért az edényt meleg helyre (kb. 35 ° C-ra előmelegített sütőbe) helyezzük, vagy gyapjú ruhákkal jól letakarjuk. Végül tegye a hűtőbe, amíg teljesen kihűl.