Szuper hasznos vörös répalevél, receptek - Egészséges minden nap - egészségügyi hírek és
Egyél vörös répalevelet, ne dobja el
Ha csak eldobja a vörös répaleveleket, akkor árt magának, mert ezek a növény legegészségesebb részei közé tartoznak.
A céklalevelek fontos tápanyagok, például fehérje, foszfor, cink, rost, B6-vitamin, magnézium, kálium, réz és mangán tartalma mellett jelentős mennyiségű A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és vasat is tartalmaznak.
A vörös répalevelek még több vasat tartalmaznak, mint a spenót (egy másik zöld leveles növény ugyanabból a növénycsaládból), valamint általában magasabb a tápértékük, mint a répafejnél. (A vörös répalevelekről hamarosan további információkat kapunk.) Meglepődve értesül például arról, hogy a kutatások azt mutatják, hogy a répalevelek:
- A csontok egészségének javításával segítenek az oszteoporózis elleni küzdelemben
- Alzheimer-kór ellen küzdenek
- Az antitestek és a fehérvérsejtek termelésének stimulálásával erősítik az immunrendszert
Ha még nem próbálta ki a céklaleveleket, itt az ideje kijavítani ezt a hibát. Egészséges táplálékként vegye őket, és nyersen adja hozzá zöldséglébe, vagy enyhén párolja spenóttal és svájci káposztával.
Próbálja ki a következő gyógyreceptet az orosz vörös céklaleveshez (borscs)
Ami a növény fejét illeti, a vörös répa élvezésének számos módja van:
- Nyersen reszeljük salátákba
- Adja hozzá friss zöldségléhez
- Enyhén pároljuk őket
- Pácoljuk citromlével, gyógynövényekkel és olívaolajjal
A még gazdagabb íz érdekében próbálja ki a hagyományos orosz ételborcsit vagy a vörös répalevest. Az alábbi recept is tartalmazza házi húsleves, ami a levest különösen táplálóvá és egészségessé teszi.
Borscs (orosz leves vörös répával)
Hozzávalók:
1,2 l bio, házi húsleves (lehetőleg marha vagy borjú)