Szükségünk van egy enzim-kiegészítésre?
Egyes hatóságok azt állítják, hogy a test csak enzimeket képes előállítani, és nem kell hozzá adnunk, mert további enzimek függővé válik, és leállítja sajátjait. Ha ez az állítás igazolható lenne, akkor az azt a tényt tükrözné, hogy az evolúció milliói alatt az emberek sokkal élénkebb és enzimekben gazdagabb ételeket fogyasztottak, mint manapság leszármazottaik, mégis mindenki teste továbbra is szekretálja az enzimeket. Természetesen az a legjobb helyzet, ha az élelmiszerben lévő enzimek a lehető legtöbb munkát végzik - az élelmiszer emésztése és feldolgozása a lehető legnagyobb mértékben történik, így abszorpciója az anyagcsere-energiánk legkisebb ráfordításával történik.
Az egyik mítosz szerint a nyers gyümölcsök és saláták fogyasztása elegendő egészséges életmódnak és a feldolgozott ételek többi részének emésztése. A valóság: közvetlen összefüggés van egy ételben lévő kalória és az abban lévő enzimek mennyisége között, vagy az alacsony kalóriatartalmú saláta alacsony számú enzimet tartalmaz, és a hajtásokon kívül más salátákban is vannak enzimek, amelyek csak az emésztésre szolgálnak, és nem segít más ételek feldolgozásában. Azok, akik enzim-kiegészítőket szednek, tudják, milyen könnyűnek érzik magukat.
Az elmúlt 10 év kimutatta, hogy a növényi enzimek állandó bevitele segít megőrizni saját emésztési enzimeiket, nemcsak az emésztést és felszívódást javítják, hanem emelik az immunrendszer szintjét és a test létfontosságú energiáját is.
Térjünk rá a természetre - a természetes környezetben élő összes állat, ha legyőzi a veszélyeket, eléri a meghatározott élettartamot. Az egyetlen ember az életmóddal lerövidíti napjait. Ma a táplálkozás modern tudománya egyre inkább arra a következtetésre irányul, hogy a főtt ételek bevezetése áll a jelenség gyökerében. Mivel testünket hőkezelt és besugárzott ételekkel terheljük, valódi tápérték nélkül. Az a tény, hogy az elhízott emberek tulajdonképpen a legszomorúbbak és alultápláltabbak sejtszinten, és egyúttal különféle betegségek is fenyegetik őket, szemlélteti az egészség, az életpotenciál és a táplálkozás, valamint általában az enzimhiány kapcsolatát. A testünk fáradhatatlan munkaereje nélkül éhen és szomjan halnánk meg, lehetetlen lesz mozogni, lélegezni, figyelni, megszületni és leküzdeni a fertőzéseket ... Az enzimeken kívül gyakorlatilag senki sem működik - az ásványi anyagok, vitaminok, hormonok, fehérjék az enzimekre támaszkodnak ! Az enzimek teszik hatékonnyá és eredményessé.
Az enzimek, az élet titka, erősen szervezett fehérjék, amelyek biokatalizátorként működnek - metabolizálja, emészti és asszimilálja a szervezetbe jutó összes anyagot. Általánosságban elmondható, hogy az enzimeknek 3 csoportja van: élelmiszer, anyagcsere és emésztés:
· emésztőenzimek az emésztőrendszer termékei az élelmiszerek lebontására, és szigorúan specializálódtak. Például proteáz - csak a fehérjék esetében, az amiláz lebontja a keményítőt, a lipáz - zsírokat stb.
· Metabolikus enzimek - minden sejtben, szövetben és szervben jelen van, és biokémiai katalizátorként működik az élő sejtekben. Például a metabolikus antioxidáns enzim, a szuperoxid-diszmutáz (SOD) minden sejtben jelen van, csökkenti a szabad gyökök károsodását és lassítja az öregedést. Az anyagcsere-enzimek gazdag forrása a nyers ételek, a hajtások, a kék-zöld alga AFA. (Lásd még Előenergiás táplálék előre csíráztatott árpából.
· Élelmiszerenzimek - az élő táplálék lehetőségei. A szájban élelmiszerenzimek szabadulnak fel, amikor a fogak felrepesztik a sejtfalakat, és a gyomorban váltják ki őket. A természet stratégiája: minél magasabb az étel kalóriatartalma, annál több enzimet töltött bele. Például a fehérjében gazdag ételek proteázt tartalmaznak - SZV-t és napraforgómagot. Gabonafélék, például zab - amiláz. Avokádó, dió - lipáz.
Bár a hasnyálmirigy, egyes mirigyek, a belek és növényeik bizonyos mennyiségű emésztőenzimet termelnek, modern étrendünk mindkét csoportban hiányosságokhoz vezet. Általánosságban elmondható, hogy a természet nyers gyümölcsökből és zöldségekből származó élő aktív enzimeket biztosított számunkra. Sajnos manapság a legtöbb embernek nincs elegendő enzimaktivitása. (Gondoljon bele - biológiai korunkat nem a PIN, hanem az enzimpotenciálunk határozza meg!) A hőkezelés, a hosszú tárolás, a tartósítószerek, a stressz, a kémiai szennyezés, a fizikai túlterhelés megöli a fehérjét a barátok és az emberi test kénytelen átirányítani anyagcsere-enzimeit az emésztés enyhítésére, ami megzavarja az energiamérlegét. Az eredmény ismert - korai öregedés, krónikus betegségek, a degeneratív betegségek leszármazása korai életkorban.
Az enzimterápia atyja, Dr. Edward Howell szerint az enzimek speciális fehérjeszerkezetek, amelyek energiát hordoznak! - a szervezetben dolgozók, akik biológiai és kémiai, sőt sugárzási szinten is működnek. E kutató szerint az élelmiszer-enzimek az élő táplálékban, ezek nem csak fehérjealapú kémiai katalizátorok, hanem maguk is létfontosságú energiát tartalmaznak, és hordozóiként különféle fehérjemolekulákat használnak. Dr. Howell életét elméleti és kísérleti platform kidolgozásának szentelte, hogy felfedezze az enzimek gyógyító erejét. Kiáltása: "Az állítás, miszerint a test képes könnyen megemészteni és beolvasztani a főtt ételeket, egy nap a tudomány legszomorúbb mulasztása lehet".
Enzimek érzékenyebbek a magas és alacsony hőmérsékletekre, mint az ásványi anyagok és vitaminok, és sokkal könnyebben elpusztítják őket. Hőkezelés több mint fél órán át 48 ° C-on megöli az élelmiszerben természetesen előforduló összes enzimet. A száraz hőkezelés kritikus hőmérséklete 65 ".