Szója Három váratlan egészségügyi előny
Nem tagadható, hogy a szójának számos egészségügyi előnye van, amelyek a szójafehérjék minőségéből és más aktív anyagok, például fitokemikáliák, izoflavonok, fitátok, szaponinok és polifenolok egészségének előmozdításából származnak.
Bár a szójatermékek, például a szójatej, nem gazdag kalciumforrás, hozzájárulhatnak az oszteoporózis kockázatának csökkentéséhez. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a szója izoflavonok olyan tényezők lehetnek, amelyek segítenek megelőzni a csontvesztést. Úgy tűnik, hogy a genistein, egy másik szója-izoflavon, gátolja a csont lebontását, és hasonló hatása lehet az ösztrogénekhez képest a csontszövet fenntartásában. Egy friss tanulmány kimutatta, hogy a szója izoflavonok jelentősen növelik a nők csontásványi sűrűségét.
Az állati fehérje helyettesítése a következővel: szójafehérje segíthet a csontok kalciumvesztésének megakadályozásában is. A magas állati fehérje tartalmú étrend a vizelet révén nagyobb kalciumveszteséghez vezet. Ezenkívül a szójatejet gyakran kiegészítik kalciummal és tofuval, ezért sok kalciumot tartalmaz a hozzáadott kalcium-szulfát koagulánsból.
A menopauza tünetei
Epidemiológiai adatok szerint az ázsiai nők kevésbé szenvednek hőhullámoktól és éjszakai izzadságtól, mint a nyugati nők. A menopauza legtöbb tünetét az alacsony ösztrogénszint okozza. Az ösztrogének szerepet játszanak a testhőmérséklet szabályozásában. A szója izoflavonok ösztrogén révén szabályozzák ezeket a menopauzás tüneteket, különösen a hőhullámokat.