Szója (glicin max) botanika

kockázatát csökkenti

Szójabab (Glycine max) a hüvelyesek családjába tartozó hüvelyesek (Fabaceae, Leguminosae). Jelentős, olcsó fehérjeforrás. Egy hektárnyi szójababnövény több fehérjét hoz, mint bármely más növény a földön.

Szójabab eszköz

A szójabab durva szárát kemény, rozsdás vagy fehéres szőr borítja. Levelei háromlevelűek, három tojásdad sziromból állnak, jól körülhatárolt, szőrökkel borított levélvénákkal.

A virágok kis fehér vagy tarka lila pillangóknak tűnnek, amelyek néhányat szőrös száron ülnek. Virágzásukkor hüvely alakul ki, amelyben a magok találhatók.

A magok kis ovális vagy lencsés gömb alakúak, színük pedig világossárga, fahéjbarna, zöld, fekete, piros vagy tarka. Amikor a szójabab érik, gyümölcse kemény és száraz lesz. A legtöbb szójafajta magja sárga színű, de ahogy már forrasztottuk, van olyan, amelyet fekete, barna vagy zöld stb.