Szója fehérje VS tejsavó fehérje fitnesz blog
A fehérje a húsban, tejtermékekben, tojásokban, tofuban, néhány teljes kiőrlésű gabonában és zöldségfélékben, például hüvelyesekben, diófélékben és magvakban található egyik tápanyag. A testének fehérjére van szüksége az izomépítéshez, és a fehérje a test minden sejtjének, szövetének és szervének része. Ha fehérjét eszünk, akkor aminosavakra bomlik. 20féle aminosav létezik, testünk 11 aminosavat képes előállítani, ami azt jelenti, hogy nem kell ételtől beszereznie. A másik kilenc aminosavat "esszenciális" aminosavaknak hívják, mert az elfogyasztott ételektől kell beszereznünk őket.
Tejsavófehérje VS Szójafehérje
Az állati fehérjék, mint például a tejsavófehérje, teljes fehérjék, mert mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák, míg a legtöbb növényi fehérje hiányos fehérje, mert nem tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa körülbelül 1 gramm fehérje fogyasztását javasolja testtömeg-kilogrammonként, bár az Amerikai Dietetikus Szövetség és az Amerikai Sportorvosi Főiskola kutatásai azt mutatják, hogy a sportolóknak, különösen azoknak, akik erősen sportolnak, több fehérjére lehet szükségük 2-3 gramm testtömeg-kilogrammonként.
Szójafehérje
Szójafehérje szójaból készült növényi fehérje. Míg a legtöbb növényi fehérje "hiányos" fehérje, egyesek a szójafehérjéket "teljes" fehérjéknek tekintik, minőségükben sok állati eredetűhöz hasonlíthatók. A szójafehérje kevés telített zsírban van, és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekről kimutatták, hogy szerepet játszanak a koleszterinszint csökkentésében és a szívbetegségek megelőzésében. Ha úgy dönt, hogy nem fogyaszt tejtermékeket és/vagy állati termékeket, szójafehérje tápláló és egészséges alternatíva. Minden alkalommal fogyaszthat szójafehérjét, mivel bármilyen más fehérjeforrást fogyaszt. A szójafehérje forrásai: szója, tofu, miso, tempeh, szójatej, szójafehérje por és néhány diétás ital.