Szláv rakott BB-Team

2009.05.19-től 1 perc alatt olvasható.

4 adag elkészítésére szolgáló termékek:

150 g teljes kiőrlésű (barna) rizs
150 g sárgarépa
150 paradicsom
50 g hámozott paprika - piros és zöld
150 g zöldbab
100 g padlizsán
100 g okra
50 g borsó
50 g régi hagyma
4 evőkanál. olivaolaj
50 g petrezselyem
csökkentett nátriumtartalmú só

A padlizsánt sós vízbe tesszük, hogy legalább egy órán át ázzon. Ezután összekeverjük a maradék kockákra vágott zöldségekkel, és teljes kiőrlésű rizzsel vízben pároljuk. Fontos, hogy a rizs még mindig szilárd legyen, mielőtt a tepsibe helyezné, hogy sütés közben ne repedjen. Pároláskor öntsük a termékeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket és olívaolajat, adjunk hozzá vizet és süssük a sütőben. Eltávolítás után megszórjuk petrezselyemmel.