Szívegészségügy - fővárosi kardiológiai munkatársak
Koleszterin
Az egészséges táplálkozás az első nagy lépés az egészségesebb szív felé. Egy szilárd testedzési programmal kombinálva hosszú utat vehet igénybe a hosszú, egészséges és produktív életben. Az étrendet illetően az első számú gond a koleszterinszint.
Az elfogyasztott ételek típusai, különösen a zsír mennyisége és fajtája, óriási változást hozhat az egészségében. Meglepő módon az étrendi koleszterin nem a legnagyobb koleszterinadó a véráramban. Ez a megkülönböztetés a telített zsíroké.
A telített zsírok zsíros húsdarabokban, teljes tejben, vajban, tejszínben, fagylaltban és sajtban találhatók, hogy csak néhányat említsünk. Noha nem reális arra kérni Önt, hogy ezt teljesen kerülje el, a legjobb, ha a lehető legkevesebbet használja.
Csakúgy, mint a koleszterin esetében, a zsírról nem minden hír rossz. A telítetlen zsírok, amelyek általában zöldségekből származnak, valójában csökkenthetik a koleszterinszintet, ha kis adagokban használják őket. A telítetlen zsírok általában étolaj formájában vannak, és általában az étrendben legalább az idő nagy részében pótolhatják az olajat.
A koleszterin emeli a vér koleszterinszintjét is. A koleszterin csak az állati termékekben található meg, a zöldségekben nem. A túl magas koleszterinszint korlátozására szolgáló élelmiszerek a tojássárgája és a legtöbb húskészítmény.