Színes ételek - legalább 3 ételt tartalmazzon
Puls.bg | 2017. október 24. | 0
A napi menü lehető legszélesebb körűvé tétele színes ételek, szinte minden vitamin, nyomelem és antioxidáns szükséges napi bevitelét garantálhatjuk. Egyszerűen fogalmazva - a leghasznosabb menü a szivárvány színeivel van, többet nyújtva friss zöldségek és gyümölcsök.
Ha minden élelmiszer adag tartalmaz legalább 3 színű friss terméket, akkor biztosak lehetünk benne, hogy biztosítjuk a biológiai folyamatok optimális lefolyását a testünkben. A különböző színű ételek ugyanis különböző típusú életfolyamatokhoz biztosítanak forrásokat. Különböző kombinációik alapja a kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-bevitel, valamint minden más hasznos anyag, amelyet a szervezet önmagában nem képes szintetizálni.
Piros ételek
Az ilyen típusú gyümölcsök és zöldségek sajátos színét a magas pigmenttartalom okozza antocianin. A legtöbb vörös ételben nagy dózisokkal kombinálják likopin. Mindkét termék természetesen csak a növényi termékekben található meg. A testben kifejtett hatásuk összefügg a húgyúti fertőzések, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatának megelőzésével, valamint a szívműködés, a vérkeringés és a memória stimulálásával.
Narancsos ételek
Bennük a specifikus színezés a magas karotinoidok, különösen az esszenciális szem pigmentek, mint például a lutein és a zeaxanthin. A legtöbb narancssárga gyümölcs és zöldség szintén nagy adagokat tartalmaz bioflavonoidok mint erős antioxidáns proantocianidin. Ezekben az élelmiszerekben található hasznos összetevők kombinációja táplálja a látást, serkenti az immunrendszert, a vér mikrocirkulációját és az agyi öntözést.