Szilvák és cukorbetegség
Ehető-e az aszalt szilva cukorbetegséggel, és hogyan kell ezt megtenni?
Használat. A szilva (Prunus) frissen, szárítva, kompótban, lekvárban és lekvárban fogyasztható. Az aszalt szilvát (Prunus domestica) nagyon széles körben használják, és egész évben jól megőrzik. Bennük a cukortartalom eléri az 50 százalékot. A szénhidrátokból marad a glükóz és a fruktóz, a szacharóz gyakorlatilag eltűnik. A gasztrointesztinális traktusba kerülve az aszalt szilva térfogata 6-8-szorosa, és meghaladja a friss gyümölcs kalóriatartalmának 5-6-szorosát.
A friss szilva, a szárított és a szilvalé az étrend-terápiában az étvágy javítására, az ételek kalóriatartalmának növelésére, az emésztés javítására és a vitaminok ellátására szolgál télen. A friss és szárított gyümölcsöket és leveleket gyógyászati alapanyagként használják.