Szigorúbb élelmiszer-ellátás ellenőrzése - NOVA
Tervezik a beszállítók nyilvántartását és a szállítási mód megváltoztatását
Szigorítsa meg az élelmiszer-ellátás ellenőrzését. Egy új rendelet előírja a beszállítók nyilvántartásának bevezetését és a szállítási mód megváltoztatását. A Bolgár Szálloda- és Éttermi Szövetség bejelentette, hogy ellenzik az új szabályokat, mert lelassítják a munkát, új költségeket és adminisztratív terheket hoznak létre.
Ez a pizzéria a járvány kezdete óta főként az ellátásra támaszkodott. A követelmények teljesítése érdekében minden élelmiszer vezetésére használt autót fel kell szerelni speciális tárolóedényekkel a tároláshoz. Ezek az új költségek valószínűleg magasabb árakhoz vezetnek az ügyfelek számára - becsüli Nyikolaj Tašev a pizzéria tulajdonosa.
"Nem akarjuk emelni az árakat. Ellenkezőleg. De amikor nincs kiút, és befektetnie kell, természetesen az árak emelkedni fognak. De ez ahhoz a befektetéshez viszonyul, amelyet megengedhet magának. A minimum ”- magyarázza Nyikolaj Tašev.
Az ilyen konténerek használata kötelező lesz a kerékpárokat és a mopedeket használó szállítók számára is. A szabályok betartását az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség ellenőrzi.
"Ha az élelmiszereket 2 órán belül hűtött tároláson kívül szállítják a végfelhasználóhoz, akkor a tiszta higiénia biztosítása érdekében rendszeresen fertőtleníteni kell a tiszta élelmiszer-tartályokat. Megköveteljük, hogy ezeket a konténereket az élelmiszer-beszállító logójával jelöljék meg, hogy az ügyfél számára egyértelműen azonosítható legyen, melyik vállalat felelős a szállításáért, így élelmiszer-esemény esetén a megfelelő vállalkozó felelősségre vonható. Kremena Stoeva a bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökségtől.