Szezám előnyökkel bíró sütik, kalóriák, receptek fényképekkel lépésről lépésre

Az ókorban a szezámmagot (más néven szezámmagot) a halhatatlanság elixírjének egyik alkotóelemének tartották, és az ókori Babilonban azt hitték, hogy az istenek megették őket. Most ezeknek a magoknak a test számára történő felhasználása tudományosan bizonyított. Egyszerűen bajnokok a kalciumtartalomban. Nem istenek eszik, hanem hétköznapi emberek.

A magok édes ízű íze és aromája hangsúlyozza a hús, a saláták ízét, és gyakran használják különféle sütemények elkészítéséhez. Finom csokoládét is készítenek - kozinaki és halvah. Ha a legtöbb ételben a szezám csak ízt adhat hozzá, akkor a sütik receptjében ez lehet az egyik fő összetevő.

Összetevők

cukor -	120 gramm
vaj -	60 g
tojás -	1 darab.
szezámmag -	160 gramm
búzaliszt -	70 g
citromlé -	10 ml
sütőpor -	7 g
sol -	3 g
Főzési idő: 30 perc	Kalória/100 gramm: 427 Kcal

A szezám sütik olyan gyorsan főznek, hogy első pillantásra lehetetlennek tűnhet egy ilyen finom és ropogós finomság elkészítése. A tészta fő jellemzője, hogy a fehér szezámmagokat nem különítik el és nem szórják bele a kész sütésbe.

Előkészítési algoritmus:

1. Kombinálja a puha vajat a cukortésztatartályban, és jól verje meg. Ezután adjuk hozzá a tojást, és keverjük simára;
2. Öntsünk citromlevet, majd adjunk hozzá sót, lisztet és sütőport a keverékhez. Végül adjunk hozzá szezámmagot a tésztához. A masszát nagyon óvatosan kell keverni, amíg abszorbálja az összes magot;
3. Tegye a kész tésztát egy teáskanállal egy pergamenlapra, egymástól jelentős távolságra (legalább 4 cm). A süti darabja nem lehet nagyobb, mint egy dió. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy egy nagy (az egész tűzhelyre) sütit kap;
4. 170-175 foknál nem magasabb hőmérsékleten sütjük, amíg szép arany színű nem lesz.

„Chipollino”

Már a sült neve is azt mondja, hogy az íjnak jelen kell lennie az összetételében. Ebben az esetben a zöld tollakat apróra vágják, amelyek a többi zöld mellett kora tavasszal megjelennek a polcokon. A hagymás íz hangsúlyosabbá tétele érdekében a szezám keksz tésztát vékonyabban kell kirakni...

Használt termékek listája:

• 100 gramm vaj;
• 100 g tejföl;
• 100 gramm zöldhagyma;
• 50 gramm rozskorpa;
• 50 g szezámmag;
• 260 gramm búzaliszt;
• 7 g sütőpor;
• 3 g só.

A tészta dagasztásának és sütésének időtartama 40 perc.

Táplálkozási érték - 319,2 kcal/100 g.

Hogyan kell sütni:

1. Mossa meg a hagymát, törölközőt és apróra vágva. A csövet kávégépben őröljük (ez az elem elhagyható). A szezámmagot száraz serpenyőben enyhén sütjük;
2. A tészta összegyúrásához egy tálban keverjünk össze korpát, szezámmagot, tejfölt, lisztet, sót, vajat és sütőport. Add utoljára a zöldhagymát;
3. Vegye ki az 5 mm és 1 cm közötti vastagságú tésztát, és vágjon bármilyen alakú kekszet. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben sütjük meg őket. A folyamat időtartama 15-20 perc.

Fitness

Ezeket a tápláló és finom reggeli kekszeket elég gyorsan elkészítik, minimálisan szennyezett ételekkel. Csak egy tálat vagy serpenyőt vesz a tészta összegyúrásához, és egy kanalat a sütiknek a tepsibe helyezéséhez.

A "Fitness" sütéséhez szüksége lesz:

• 200 g zabpehely;
• 150 gramm vaj;
• 100 gramm hámozott napraforgómag;
• 100 gramm szezámmag;
• 100 g mazsola;
• 150 gramm törött dió (vagy hámozott tökmag);
• 150 gramm cukor;
• 3 csirke tojás;
• 100 g liszt.

---