Szent Ignác kulináris hagyománya

Ignazhden december 20-án ünnepelünk - ez az egyik legkedveltebb és legelismertebb bolgár ünnep. Ezen a napon az időben visszaemlékeztek az emberek az új év kezdetére.

Manapság Szent Ignácnak más jelentése van. Ezen az ünnepen valójában az ortodox egyház tiszteleg Utca. Ignác az istenhordozó. Ezen a napon névnapja van mindenkinek, akinek Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla neve van.

Számos hagyomány kíséri az ünnepet, mint a legtöbb bolgár hagyományos ünnep. Az egyik legérdekesebb és legfontosabb dolog ahhoz kapcsolódik, hogy milyen ember lépi át a küszöböt. Attól függően, hogy ki lépi át először a küszöböt, ez lesz a következő év a házban élő család számára.

Az első vendéget hívják diák. Ha szerencséje van, ez azt jelenti, hogy a család nagyon egészséges, boldog, szerencsével és örömmel teli évet fog élvezni.

Ezt a diákot gyakran maguk a vendéglátók hívják meg. A hagyomány azt írja elő, hogy miután belép, meg kell kevernie az előre meggyújtott tűzhelyet, és azt kívánja a látogatott családnak, hogy annyi gyermek és szarvasmarha legyen, ahány szikra van a tűzben.

---