Szénhidrátok érdemtelen ismertség

ismertség

Kapcsolódó témák

A szénhidrátok által használt rossz név sokakat megtéveszt, akik aggódnak az étrendjük miatt.

. testünk sejtjeihez.

A leggyakoribb diszacharidok a fehér cukor (szacharóz), a laktóz (tejcukor) és a maltóz (a teljes kiőrlésű gabonákban található glükóz és galaktóz kombinációja). Eddig az összes felsorolt ​​szénhidrát a cukor formája.

• Poliszacharidok

Ha kettőnél több monoszacharidot kombinálunk, akkor poliszacharidokról beszélünk. A poliszacharid képződésében részt vevő monoszacharidok száma az ún. A "rövid szénláncú szénhidrátok", például az oligoszacharidok és az inulin, amelyek a vastagbélben fermentálódnak, és elősegítik a "jó mikroorganizmusok" szaporodását. Manapság számos termék, például a gabonafélék, inulint és más oligoszacharidokat tartalmaznak, kombinálva "prebiotikumok" néven, és az emésztőrendszerünkben lévő jó mikroorganizmusok fenntartására szolgálnak.