Szénhidrátok - Át tudjuk-e őket váltani az ellenségből a barátba
Az utóbbi időben egyre több szó esik arról, hogy a szénhidrátok mennyire károsak a szervezetünkre. Általánosságban elmondható, hogy ezek mind cukrok, keményítők és rostok. A leghasznosabb közülük különféle gyümölcsök és zöldségek, természetes teljes kiőrlésű gabonafélék és tejtermékek találhatók. A modern diéták és a diéták elítélik őket, de fontos szerepet játszanak az emberi test jólétében. A szénhidrátok felelősek az agy és a sejtek elegendő energiaellátásáért. A makrotápanyagok kategóriájába tartoznak.
A több millió éves evolúciónak köszönhetően az emberi test hozzászokott ahhoz, hogy elegendő kalóriát és "létfontosságú üzemanyagot" szolgáltasson. A makrotápanyagok csoportjába tartozó egyéb elemek a fehérjék és a zsírok. Az előbbiek a test összes szerkezetének építőelemei. Feladatuk a szövetek, sejtek és izmok helyreállításának és megújulásának elősegítése. Különösen kemény edzés és intenzív fizikai aktivitás után. Fehérjéknek is nevezik őket.
A zsírok egyaránt lehetnek hasznosak és károsak is. Különösen azok típusától és megjelenésétől függ. Telített zsírosak és telítetlenek. Mindenki tudja, hogy a hal, a dió és a nyers mag gazdag Omega-3-ban, amelynek kulcsfontosságú funkciója van az emberi szervezetben. És nem csak szintetizálhatja őket! Mesterségesen kell vennem őket. Leggazdagabb közülük, még a lazacnál is több, az avokádó.
E három makrotáp mindegyike létfontosságú a test jólétéhez. Bár meg kell próbálnunk őket megfelelő és kiegyensúlyozott módon kombinálni, még csak az egyikük nélkül sem fogunk megfelelően működni. Csak harmonikusan kell elosztani őket a heti menüben. A megfelelő étrend erre a célra az a mediterrán étrend.
De tanuljunk még érdekes dolgokat a szénhidrátokról!
Mi a szénhidrátok szerepe az emberi testben?
A szénhidrátok káros formájukban is segítik az izom, az agy és az idegrendszer megfelelő működését. Manapság szinte mindenhol vannak. Szénhidrát szinte minden ételben vagy italban megtalálható - sörben, gyümölcsben, zöldségben, cukrászdában és tésztában. Különösen annál egészségtelenebb. Fő feladatuk a sejtek, szervek és izmok gyors energiával való ellátása. Míg a fehérjék és zsírok szerepe az, hogy gondoskodjunk hosszú távú hangulatunkról és vidám szellemünkről. Ezért az elhaladáskor ketogén étrend, a legtöbb embernek először égetnie kell glükózkészleteit. Csak ezután válnak zsírra. Ez utóbbit a szervezet tárolja, és "létfontosságú üzemanyag" hiányában használják fel. Természetesen vannak olyan termékek, amelyek felgyorsítják ezt a folyamatot, mint pl Keto Ligh Plus vagy Keto diéta .
Amikor a szénhidrátok egészséges funkcióiról van szó, ne felejtsük el ezt sem a fagyi hasznos lehet, mindaddig, amíg biorecept szerint készül. És élvezettel is fogyasztják, de mértékkel is! A szénhidrátok és a lipidek pedig fontosak a biológiánk szempontjából - ezek a sejtstruktúra fő építőkövei. Ezenkívül a szervezet viszonylag gyorsan elnyeli őket a lenyelés után. Vannak alacsony glikémiás indexű szénhidrátok és nem szabad szégyellnie kérdezni, kik ők pontosan. Még az egészségesebbek is segítenek a stressz leküzdése.
A szénhidrátok fő típusai:
- Egyszerű szénhidrátok (hiányosak): Olyanokat, amelyeket a test gyorsan felszív, de az energiaszint és a hangszín éles emelkedéséhez és csökkenéséhez vezet. Elmondható, hogy csak az agyat és a gyomrot irritálják. Szinte nulla a tápértékük. Ide tartozik a finomított cukor, a fehér kenyér, a fehér rizs, a félkész termékek és az édességek. A gyümölcsök is ebbe a csoportba tartoznak, mivel ez a leghasznosabb része.
- Összetett szénhidrátok (teljes): Ők biztosítják a napi energia 50% -át. Megtalálhatók teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben és hüvelyesekben.