Szénhidrát vagy zsír reggelire, amely a jobb energiaforrás a nap megkezdéséhez
Az egyik legnagyobb vita a testedzők között a nagy kérdés - szénhidrátok vagy zsírok a nap megkezdéséhez, és melyik a jobb energiaforrás?
Erre a kérdésre aligha tudunk egyértelmű univerzális választ adni, de itt megpróbáljuk megvizsgálni mind a két forrás előnyeit, mind pedig annak fehérjével való kombinációját az erős napkezdés érdekében.
Szénhidrátok ma szinte minden élelmiszer nélkülözhetetlen eleme (beleértve a gyümölcsöket és néhány zöldséget), és a szervezet egyik fő energiaforrása. Az emésztés során a keményítő és a különféle cukrok glükózra bomlanak. Ez viszont biztosítja az agy és a központi idegrendszer számára szükséges alapvető energiát. Ennek egy része glikogénként is elraktározódik a májban és az izomszövetben, hogy normális működést biztosítson az összes perifériás szövetben (és különösen az izomösszehúzódásokat, amikor szükségünk van rájuk intenzív anaerob vagy vegyes terhelések során). Így van - az emberi testnek szénhidrátokra van szüksége annak érdekében, hogy biológiailag megakadályozza a létfontosságú és szövetet építő fehérjék energiapazarlását, mivel ezek az izmok, szövetek és szervek helyreállításához szükségesek.
Másrészt, ha több szénhidrátot fogyasztunk, mint amennyit glikogénné alakítanánk, amely a májban és a vázizmokban tárolódik, az eredmény a szubkután zsír- és vízvisszatartás növekedését eredményezi. És fordítva - amikor nem eszünk elegendő szénhidrátot, a zsír kissé összetettebb módon alakul vissza glükózzá, amelyet energiára használunk fel. De ekkor megteremtjük az előfeltételeket a szubkután zsír elégetéséhez - vagy az úgynevezett "lipolízisünkhöz" (a rendelkezésre álló szubkután zsír oxidációjához és felhasználásukhoz).
Ezért nagyon fontos - elérni azt a pillanatot, amikor a glikogénkészletek kimerülnek, és testünk energiára vágyik a gyógyuláshoz (beleértve a szerveket, izmokat is). Ezek a pillanatok általában kettő - reggel felkelés után, közvetlenül edzés vagy súlyos, hosszan tartó testmozgás után. Ezért fontos, hogy azonnal beszerezzük a megfelelő mennyiségű egyszerű szénhidrátot, amelyek energiává alakulnak át, és nem lesznek feleslegesek a test számára.
Személyes következtetésem és az elmúlt években az ügyfelekkel való együttműködésen alapuló személyes tapasztalatom az, hogy a szénhidrátok fehérjével kombinálva reggelire jó választás azoknak az embereknek, akik nagyobb aktivitással és energiával rendelkeznek, valamint magasabb az inzulinérzékenységük. Ez a megközelítés felgyorsítja az anyagcserét, és az enyhén emelkedett inzulinszint miatt gyakrabban és hamarabb éhezünk. Más szavakkal, ha a hízás és a keményebb edzés a célunk, úgy gondolom, hogy a legjobb megoldás a szénhidrátok használata reggelire. A szénhidrátok kombinációja és kapcsolata a fehérjével és az inzulinnal olvasható a cikk tovább Kiril Tanev - "Hogyan alkalmazzuk az inzulint és a szénhidrátokat a szubkután zsírégetésre".
Kiterjesztem a másik fő energiaforrással - zsír . A zsír a legkoncentráltabb energiaforrás, mivel 1 g zsír 9 kcal-t tartalmaz, ami a szénhidrátokhoz képest több mint kétszerese (4 kcal).
A kombináció zsír és fehérjék tompítja az éhséget, mert nem növeli az inzulinszintet, és mert így a zsírok és a fehérjék is sokkal lassabban bomlanak fel. Ez a kombináció alkalmas azoknak az embereknek, akiknek a nap folyamán alacsonyabb az átlagos energiafelhasználása és több a felesleges kilójuk, aminek célja a veszteségük. A kombináció olyan emberek számára is jó, akiknek ektomorf szerkezete van (gyenge csontok, vékony derék, nehezen nyerhető izomtömeg). Ismeretes, hogy a hosszú ideig tartó intenzív edzés során a szénhidrát-anyagcsere nem képes biztosítani a szükséges energiát az izmok hosszabb ideig történő megterheléséhez. A zsírsav-anyagcsere ilyen esetekben támogató szerepet játszik az energiatermelésben. Az intramuszkuláris trigliceridkészletek metabolizmusa részt vesz az energiaellátás folyamatában hosszú távú terhelések, például futás és hosszú távú kerékpározás során. Lassú energiaként érdemes lefekvés előtt zsírokat fogyasztani, hogy az egész éjszaka folyamán elegendő energiával rendelkezzünk a test életfunkcióihoz. Napközben nagyobb terhelés esetén inkább gyorsabb energiára van szükségünk, mint amennyit szénhidrátokból nyerhetünk.