Szénhidrát elemzés, előadás az élelmiszeriparról
Az ételek szénhidráttartalma meghatározható a különbségként a többi komponens meghatározása után:% szénhidrát = 100 - nedvesség% - fehérje% -lipidek% - ásványi anyagok%.
Módszerek és berendezések az élelmiszerből történő levegőtisztításhoz
Az élelmiszer-előállítási folyamatok sokfélesége miatt a légtisztításhoz különféle tisztító berendezéseket, technikákat és technológiákat alkalmaznak.
Tantárgy tovább Ökológia