Széles választék, különleges területek, kóstolók és kulináris ismeretek az Inter Expo Centerben
November 6. és 9. között további egy évig megrendezésre kerülnek a MEATMANIA, a TEJ VILÁGA, a BULPEK, a BORSZALON, valamint az INTERFOOD & DRIN nemzetközi szakkiállítások. Ugyanakkor a főváros kiállítási komplexumában kerül megrendezésre a SIHRE - egy speciális kiállítás a szállodai, éttermi, vendéglátóipari és fürdőeszközök számára. Két kiállításnak van évfordulója - a húszéves HÚSMÁNIA "20 ÉV SAJÁT ARCBAN" mottóval és 20 év a BULPEK - az egyetlen kiállítás Bulgáriában a pékségek és cukrászda számára.
Az élelmiszeriparban az élelmiszeripar, italok, gépek és technológiák gyártójaként és kereskedőjeként működő hagyományos bolgár kiállítókon kívül vannak külföldi vállalatok Franciaországból, Lengyelországból, Spanyolországból, Törökországból, Görögországból, Dél-Koreából és mások is. Idén az olasz, a magyar és a holland vállalatok kollektív bemutatóval rendelkeznek. Ugyanezt a részvételi formát választották a bolgár bortermelők. Várható Argentína és Dél-Afrika nagykövetségeinek bemutatása, valamint kereskedelmi látogatások Macedóniából és Japánból.
A szomszédos Görögország immár második éve mutat be két érdekes kezdeményezést - a Krétában termelt európai zöldségek népszerűsítésére irányuló Vegiterraneo projektet, valamint a halgazdaságok, fagyasztott halak és tenger gyümölcsei termékeinek népszerűsítésére irányuló projektet. A jól ismert és várható események között szerepel az Olasz Íz Laboratórium. Itt, egy különleges ínyenc területen a látogatók és a vendégek kipróbálhatják a tipikus regionális ételeket, amelyek a legjobb olasz kulináris hagyományokhoz kapcsolódnak.
Tanúsított biotermékeket, diétás ételeket és italokat az egészséges táplálkozáshoz vagy a sportoláshoz a BIO ZONE és a "DIET AND FITNESS" ZÓNA mutat be.
"Kóstolja meg a Balkánt: Kis gazdálkodás és élelmiszer-termelés - eszközök a fenntarthatósághoz Délkelet-Európa vidéki területein" - ez a mottó, amelynek keretében idén a bulgáriai SLOW FOOD Conviviumok Egyesülete konferenciát és kerekasztalt szervez.