Szegfűbors A fűszer 10 bizonyított egészségügyi előnye - Egészség
Néhány a legfontosabbak közül egészségügyi előnyei a szegfűbors magában foglalja azt a képességét, hogy fájdalomcsillapítóként hat és növeli a vérkeringést.
Védi a gyomor-bélrendszert, javítja a hangulatot, serkenti az immunrendszert, eltávolítja a gombákat fertőzések, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a gyulladást.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fogyasztásának minden tudományos előnyét.
Mit mond a tudomány a Bahar előnyeiről?
A kutatások azt mutatják, hogy a szegfűbors sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.
Enyhíti a fájdalmat, enyhíti a gyomorpanaszokat és megöli a baktériumokat és gombákat.
A szegfűbors-vegyületeket a rák és a magas vérnyomás kezelésében történő felhasználásra is tanulmányozzák, és a mezőgazdaságban, a halászatban és az állattenyésztésben használják őket. 1
A szegfűbors fő gyógyászati vegyületei a következők:
- Eugenol: A szegfűszegolajban is megtalálható, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és helyi fájdalomcsillapítóként használják.
- Quercetin: Antioxidáns és gyulladáscsökkentő flavonoid segíthet csökkenteni a gyulladást, elpusztítani a rákos sejteket, szabályozni a vércukorszintet és megelőzni a szívbetegségeket.
- Gallusav: Antivirális és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező fenolsav, mint neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson-kór lehetséges kezelését vizsgálják. 3
- Ericifolin: Polifenol saját antioxidánsával
Mi az a Bahar ?
Ez hatalmas fűszer valójában a piemteno fa szárított gyümölcséből származik, ezért szokták jamaikai paprikának, piemnta vagy pimento néven emlegetni a többi földrajzilag sajátos álnév mellett.
A Közép-Amerikában, a Karib-tenger és Mexikó egyes részein született fa a Pimenta dioica tudományos nevet viseli, és egyedi íze és egészséges minősége miatt fokozatosan terjed az egész világon.
A szegfűbors elnevezés azért van, mert a szárított barna gyümölcsök (amelyek nagy paprikának tűnnek) illata és íze fahéj, szegfűszeg és szerecsendió keveréke.
A gyümölcsöket éréskor szüretelik, és hagyják száradni a napon. Ezután elkészíthetők fűszerként kulináris felhasználásra vagy a belőlük kivont illóolajból.