Szárszedés és szárítás, gyökérkivonás - gyógynövények Bulgáriában

A szárakat szárnak nevezzük, levelekkel és virágokkal együtt. Összegyűjtjük a szár tetejétől 20 cm távolságra történő vágással. Gyűjtés után a szárakat fürtökbe kötjük, vagy annak érdekében, hogy ne pároljanak, szétterítik és szárítják 40–70 Celsius fokos hőmérsékleten. Akkor tekintik szárítottnak, ha a szár hajlításakor nem hajlik meg, hanem eltörik.

A gyökereket, a rizómákat, a gumókat és a hagymákat a legjobban ősszel lehet eltávolítani a növényi magvak esése után. Néhány növény esetében ezt kora tavasszal kell megtenni, mert akkor nagyobb mennyiségben tartalmaznak gyógyhatású anyagokat (édesgyökér, zsebkendő). Az ásás után megtisztítják a talajtól, megrohadtak vagy megették az alkatrészeket, és megmossák. A nyálkát tartalmazó növényeket nem szabad mosni, mert a mennyiség csökken. Forró vízzel való mosás tilos.

Egyes fajokban a gumókat meg kell őrizni, hogy biztosítsák hosszabb megőrzésüket. Ezt úgy végezzük, hogy 2-3 percig forró vízbe merítjük. A kényelem érdekében előre felfűzve egy szálon.

---