Szárítsunk gyümölcsöt télire

A gyümölcs téli tárolásának egyik legegészségesebb módja a szárítás. Azon kívül, hogy nem igényelnek sok előkészítést, az aszalt gyümölcsök finomak és további fűszerek nélkül is hasznosak.

Egész télen

Íme néhány tipp, hogyan szárítsd meg otthon a gyümölcsödet:

Minden típusú gyümölcs szárítható. Ha lédúsabbat választott, és meg akarja szárítani a sütőben - rendezze sorba a tálcába, ha a gyümölcsének van magja - tisztítsa meg őket. A csonthéjas gyümölcsöket, például a cseresznyét, nem tisztítják, a szilva pedig szárítással akár kövekkel, akár kövekkel nélkül is megtehető.

Ha úgy döntött, hogy szárítja az almát, teljesen egészséges gyümölcsöket kell választania (ez minden gyümölcsfajtára vonatkozik), jól meg kell mosni, majd szeletekre vágni. Annak elég vastagnak kell lennie, hogy húsos és ízletes maradjon a gyümölcs megszáradása után. Ezután legfeljebb 2 percig forraljuk forrásban lévő vízben, ezt követően hidegen öntjük és lecsepegtetjük. Ez a körte, aszalt szilva, meggy szárításának technológiája.