Szárított paradicsom - organikus - ömlesztve

organikus

Leírás:

Törökország napos nyugati régióiban termesztett, szárított paradicsomunk gazdag ízzel rendelkezik, és biogazdálkodási módszerekkel állítják elő. Az egészséges, érett, jól érett paradicsomot megmossuk, kézzel szedjük, felezzük, újra mossuk és szárítjuk.

A paradicsomnak általában 4-10 napig kell a napon tartózkodnia a szárítási folyamat befejezéséhez. A paradicsom súlya 93% -át is elveszítheti e folyamat során. Ezért egy kilogramm szárított paradicsomhoz 8 és 14 kilogramm friss paradicsom szükséges.

Használat:

A szárított paradicsom számos receptben felhasználható. A szárított paradicsom olívaolajban tárolható, különféle fűszerekkel, például rozmaringgal, bazsalikommal, szárított paprikával és fokhagymával. A paradicsom lágyulása többféleképpen érhető el - szobahőmérsékleten 1-2 órán át vízben áztathatók (ez általában elegendő a teljes rehidratáláshoz), vízzel felforralható, ami felgyorsítja a folyamatot. Ha hosszabb ideig áztatja őket, akkor hűtőszekrényben kell tartania. Megpróbálhatja áztatni őket borban vagy ecetben.