Szárított gyümölcsök - a sütemények alternatívája
A szárított gyümölcs értékes élelmiszer, és ez már az ókor óta ismert. Ezt régészeti leletek bizonyítják.
Az emberek régóta felfedezték, hogy a napfény és a levegő képes meghosszabbítani egyes növények életét a következő betakarításig.
A modern életmód a szárított gyümölcsöket valóban felbecsülhetetlen termékké változtatja, mert sok ember kedvenc édes ízét ötvözik, ugyanakkor jót tesznek az egészségnek is.
A szárított gyümölcsök húsz százalékos friss gyümölcstartalomra száradnak. Ezért a szárított gyümölcsök kalóriatartalma nagyon magas - 275 kalória/száz gramm.
A szárított gyümölcsök nem tartalmaznak stabilizátorokat, tartósítószereket, színezékeket, emulgeálószereket és nitriteket. Nevezhetjük őket természetes szerves kiegészítőknek. Természetesen a szárítás során a tápanyagok egy része elvész.
De az értékes nyomelemek, például a kalcium, a vas, a nátrium és a magnézium, valamint a cellulóz és a pektin teljes mértékben megmaradnak. Ezért a szárított gyümölcs valódi tápanyagkoncentrátum.