Számos ok arra, hogy karfiolt adjunk a farmgazda blog menüjéhez
A bolgár hagyomány szerint a karfiol előnyös termék, elsősorban savanyúságok, forró és saláták készítéséhez.
Az utóbbi években azonban egyre több olyan recept érkezik a világ más részeiről, amelyek a karfiolt tartalmazzák összetevőként. Számos lehetőség kínálkozik, beleértve a püréket, leveseket és meleg ételeket, amelyekben rizs, tészta vagy tészta helyett használják.
Karfiol - vitaminokban gazdag és a menü nagy része
Brokkolival és kelbimbóval együtt, karfiol Az egészségünkért három fő fronton küzdő zöldségek között az első helyen áll: a szervezet méregtelenítéséért, antioxidánsokként és gyulladáscsökkentőként.
A karfiolban található anyagok specifikus enzimeket aktiválnak a szervezetben, ennek eredményeként könnyebbé válik a méreganyagok elleni küzdelem. Ily módon megvéd minket a rosszindulatú betegségektől és lelassítja az öregedést.