Szalonna sós lében, fokhagymával - Recept - Élet és öröm

"Az igazság a házi szalonnában rejlik, különösen, ha egy pohár vörösbor mellett tálaljuk"

lében

Az elkészítés módja:

Először áztatjuk a friss szalonnát. Tegye egy mély tálba, és öntsön vizet, a víz 2-3 ujjal legyen a szalonna felett.

Tegye az edényt hűvös helyre 24 órára.

Ez idő alatt a vizet legalább háromszor kell cserélni. Miután a szalonna megsavanyodott, vegye ki a vízből.

Ez idő alatt elkészítjük a sóoldatot, 50 g tengeri sót teszünk 1 liter vízbe.

Forraljuk fel a vizet és a sót. Ezután hagyjuk kihűlni és leszűrjük.