Szalmonella és ételmérgezés - anya, apa és én.
Szalmonella és ételmérgezés
A szalmonellát a Salmonella nemzetség baktériumai okozzák. Ezek a baktériumok a baromfiban, a tojásban, a nyerstejben és a húsban, valamint a vízben fordulnak elő leggyakrabban. Háziállatok, rágcsálók és madarak továbbíthatják őket.
A legtöbb szalmonella baktérium gyakori ételmérgezést okoz, de egy faj tífuszos lázat is okozhat.
Milyen típusú fertőzést okoz a szalmonella?
A szalmonella baktériumok megtámadják a gyomrot és a beleket. Súlyosabb esetekben a baktériumok bejuthatnak a nyirokrendszerbe. Minden korosztályú és nemű embert megtámadnak. A gyermekek, az idősek és az alacsony gyomorsavtartalmúak hajlamosabbak a fertőzés szövődményeire.
Melyek a szalmonella-mérgezés tünetei?
A leggyakoribb tünetek a következők:
• hasmenés
• fejfájás
• gyomorgörcs
• hányinger és hányás
• láz
Ha a fertőzés kevésbé súlyos, a tünetek enyhébbek - általában csak hasmenés - naponta kétszer vagy háromszor, több napig.
A szalmonellózisos fertőzések legkönnyebb típusai 4-7 nap múlva tűnnek el, anélkül, hogy sok folyadékfogyasztáson kívül más kezelést igényelnének.
A súlyosabb fertőzés hasmenéshez, gyomorgörcshöz és általános egészségi problémákhoz vezethet. Ilyen esetekben orvos által előírt antibiotikumokkal történő kezelés szükséges.
Amikor orvoshoz kell fordulni?
Orvoshoz kell fordulnia, ha:
• a hasmenés több mint 24 órán át tart
• a hasmenés gyakori és intenzív