Svéd mandulás sütemény A vidám szakács által kipróbált recept

Kapcsolja be a sütőt 175 C-on. Őrölje le a mandulát és keverje össze a cukorral. A tojásfehérjét felverjük a hóban, és hozzáadjuk a mandulakeverékhez.
Vázoljon ceruzával egy 18-20 cm átmérőjű kört sütőpapírra - a legkényelmesebb két darab körvonalas sütőpapírt használni. Fordítsa meg a papírt fejjel lefelé, kissé elkenődhet. Óvatosan ossza körbe a mocsári keverék felét. Helyezze a sütőpapírt egy lapos serpenyőbe anélkül, hogy a pillecukrokat összehajtaná. Az előmelegített sütőben 10 perc alatt aranysárgára sütjük.
Vegye ki a papírt, és hagyja a munkalapokat lehűlni és megkeményedni - körülbelül 1 óra.

mandulás

A krémhez tegye a sárgáját a tejszínnel és a cukorral egy serpenyőbe, lassú tűzön, és keverje az első kattanásig. Amíg a tejszín keveredik, olvaszd fel a vajat.