Sült paprika fokhagymával és petrezselyemmel Receptek

5 - 6 pirospaprika

3-4 gerezd fokhagyma

3 evőkanál olívaolaj

5 - 6 ág petrezselyem

1 evőkanál borecet

paprika

Az elkészítés módja:

Mossa meg a paprikát, távolítsa el a farkát, tisztítsa meg a magokat (próbálja meg ne károsítsa a paprikát).

Forró olívaolajon minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután csökkentse a minimumra a hőt, és fedéllel zárja le az edényt. Párolja a paprikát 20 percig, periodikusan forgatva őket. Meg kell lágyulniuk és el kell veszíteniük nedvességük nagy részét. Amikor "pókolnak" és sütnek, készen állnak a következő "eljárásokra".