Sült padlizsán darált hússal és gombával Főzés recept a Cook with Me-től
- 700 g padlizsán
250 g friss gomba
2 hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál koriander
2 evőkanál menta
500 g paradicsomkonzerv
2-3 evőkanál olaj sütéshez
1 teáskanál kömény
1 tk szegfűbors
1 teáskanál curry
1 kocka húsleves, amelyet választott
1. Vágja körbe a padlizsánokat, dörzsölje meg sóval és hagyja 30 percig. Mossuk meg, szárítsuk meg, és forró olajban sütjük mindkét oldalukról aranyszínűvé. A darált húst ugyanabban a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket és a sót.